Lumpur Surga

dapurspatula
dapurspatula @dapurspatula
Tangerang

Sekarang saya tau kenapa makanan tradisional ini dinamakan Lumpur Surga, karena perpaduan pandan dan santan menghasilkan citarasa yang syurgaaa alias enaakkk banget. Kayaknya ini bakal jadi salah satu cemilan favorit suami lagi. Kata suami ini enak banget sampai dihabisin semua, yg bikin disisain 1ramekin doang😂😄 resep dapet dari mbk Chichi wiranata. Terimakasih resepnya ya mbk, dan ijin reshare.

Lumpur Surga

Sekarang saya tau kenapa makanan tradisional ini dinamakan Lumpur Surga, karena perpaduan pandan dan santan menghasilkan citarasa yang syurgaaa alias enaakkk banget. Kayaknya ini bakal jadi salah satu cemilan favorit suami lagi. Kata suami ini enak banget sampai dihabisin semua, yg bikin disisain 1ramekin doang😂😄 resep dapet dari mbk Chichi wiranata. Terimakasih resepnya ya mbk, dan ijin reshare.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan pandan:
  2. 3 butirtelur
  3. 10 sdmgula pasir
  4. 2 sdmtepung terigu serbaguna
  5. 125 mlsantan
  6. 125 mljus pandan (6lbr daun pandan+air blender, saring)
  7. Lapisan Santan:
  8. 400 mlsantan
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1 sdmmaizena
  11. 2 sdmgula pasir
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan pandan: Kocok telur dan gula, tambahkan jus pandan dan santan. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil, boleh di saring biar halus.

  2. 2

    Tuang ke dalam alumunium foil/ramekin/takir sebanyak ¾ dari wadah. Kukus selama 15-20 menit.

  3. 3

    Lapisan Santan: campur semua bahan di dalam panci. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Matikan api.

  4. 4

    Tuang lapisan Santan di atas lapisan pandan dan kukus kembali selama 10menit. Matikan api.

  5. 5

    Saya lebih suka dimakan ketika dingin, baru keluar dr kulkas. Rasanya lebih nyes ditenggorokan. Kalau tidak suka terlalu manis bisa dikurangi takaran gulanya. Buat suami ini udah pas manisnya, tapi buat saya yg gak begitu suka manis jelas ini kemanisan😂😄 tapi rasanya dijamin enak (menurut lidah saya dan suami).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurspatula
dapurspatula @dapurspatula
pada
Tangerang
Follow my ig @dapurspatula
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa