معكرونة فيتوتشيني ألفريدو 🍝

Name: معكرونة فيتوتشيني ألفريدو 🍝
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 0.5 بكيت معكرونة فيتوتشيني; معلقة كبيرة زيت زيتون; معلقة كبيرة ملح (لسلق المعكرونة); بصلة حجم وسط مفرومة ناعم; تومة مفرومة ناعم; معلقة كبيرة زيت قلي; معلقتين زبدة; معلقة كبيرة زيت زيتون; 1/2 معلقة صغيرة زنجبيل بودرة; 1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب; 1/2 معلقة صغيرة حب هال; 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود; 2 سفينة مسحبة مقطعة مربعات; 1/2 معلقة صغيرة ملح; معلقة كبيرة خل أبيض; 1/2 علبة فطر; 400 مل كريمة طبخ; 2 ورقة غار; 3/4 بكيت ماجي بودرة; معلقة كبيرة زعتر ناشف; كاسة جبنة موزاريلا

م. أماني أبو هشهش @cook_13542261

الأردن 🙈

معكرونة فيتوتشيني ألفريدو 🍝

م. أماني أبو هشهش @cook_13542261

المكوّنات

3 أشخاص

0.5 بكيتمعكرونة فيتوتشيني
معلقة كبيرةزيت زيتون
معلقة كبيرةملح (لسلق المعكرونة)
بصلة حجم وسط مفرومة ناعم
تومة مفرومة ناعم
معلقة كبيرةزيت قلي
معلقتينزبدة
معلقة كبيرةزيت زيتون
1/2 معلقة صغيرةزنجبيل بودرة
1/2 معلقة صغيرةجوزة الطيب
1/2 معلقة صغيرةحب هال
1/2 معلقة صغيرةفلفل أسود
2سفينة مسحبة مقطعة مربعات
1/2 معلقة صغيرةملح
معلقة كبيرةخل أبيض
1/2 علبةفطر
400 ملكريمة طبخ
2ورقة غار
3/4 بكيتماجي بودرة
معلقة كبيرةزعتر ناشف
كاسةجبنة موزاريلا

الخطوات

1

نغلي الماء في طنجرة ونضيف معلقة الملح وزيت الزيتون ثم المعكرونة ونتركها مدة 13 دقيقة ثم نصفيها من الماء
2

نضع في طنجرة زيت القلي وزيت الزيتون والزبدة نقلي البصلة حتى يصبح لونها أشقر نضع التومة ونقليها ثم قطع الدجاج وكافة البهارات ومعلقة الخل ونتركه حتى ينضج
3

بعد نضج الدجاج نضع الفطر ونقلبه ثم ورق الغار ، الماجي وكريمة الطبخ ومعلقة زعتر ناشف ونتركهم حتى يغلوا
4

نضيف جبنة المزاريلا حتى تذوب تماماً
5

نضع معكرونة الفيتوتشيني في طنجرة الصوص ونقلبها ثم نقدمها ساخنة وصحتين وألف هنا 🌸🌸