Telur Bacem nyemek..
Bacem ama semur beda lagi ya, kalo semur kuahnya banyak dan itemnya dominan di kecap. Kalo bacem, gula merah yg dominan.
Telur bacem juga salah satu menu jualan di warung ibu ku dulu. Tapi biasanya pake telur puyuh, terus ditusukin lidi kaya sate gitu. Jadinya sate telur puyuh.^^ Satu tusuk isi 4butir telur puyuh, dulu harganya masih 600 rupiah.
Sekarang udah 2500 rupiah. ^^ hhii..
Dan kemarin niatnya bikin bacem telur, tapi swmi bilang kuahnya jangan di 'asatin'! Maksudnya kuahnya jangan dibikin kering nyusut, sisain dikit kuahnya gitu! Kalo org jwa bilang 'nyemek'.
Yaa manutlah, jadinya kya semur.^^. Tpi ttep beda, bumbu bacem kan lebih meresap.
Okey,, ini cocok juga untuk anak-anak banyak yg suka. Manis-manis gurih gitu. Kalo untuk balita kasih merica'nya jangan banyak-banyak!
Mari masak!!! ^_^
Telur Bacem nyemek..
Bacem ama semur beda lagi ya, kalo semur kuahnya banyak dan itemnya dominan di kecap. Kalo bacem, gula merah yg dominan.
Telur bacem juga salah satu menu jualan di warung ibu ku dulu. Tapi biasanya pake telur puyuh, terus ditusukin lidi kaya sate gitu. Jadinya sate telur puyuh.^^ Satu tusuk isi 4butir telur puyuh, dulu harganya masih 600 rupiah.
Sekarang udah 2500 rupiah. ^^ hhii..
Dan kemarin niatnya bikin bacem telur, tapi swmi bilang kuahnya jangan di 'asatin'! Maksudnya kuahnya jangan dibikin kering nyusut, sisain dikit kuahnya gitu! Kalo org jwa bilang 'nyemek'.
Yaa manutlah, jadinya kya semur.^^. Tpi ttep beda, bumbu bacem kan lebih meresap.
Okey,, ini cocok juga untuk anak-anak banyak yg suka. Manis-manis gurih gitu. Kalo untuk balita kasih merica'nya jangan banyak-banyak!
Mari masak!!! ^_^
Cara Membuat
- 1
Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Sisihkan!
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Sisir gula merah. - 3
Tata telur di wajan, tuang air hingga terendam. Masukan bumbu halus, gula merah, daun salam dan jahe, tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis secukupnya.
Nyalakan kompor, didihkan. ^^ - 4
Setelah mendidih kecilkan api.
Biarkan air menyusut dan bumbu meresap di telur, sambil sesekali diaduk. - 5
Kalau suka bacem yang kering, biar airnya susut sampai habis.
Tapi kalau suka nyemek kaya gini, ya tinggal sisain kuahnya jangan sampai 'asat'. ^^
Sajikan!
- 6
Biasanya kalau dijualannya ibuku, malam hari itu udah di masak telurnya.
Terus didiamkan semalaman direndam sisa kuah bumbunya.
Paginya baru dipanasin lagi sampai kuahnya kering. Jadi lebih meresap lebih enak. ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur bacem Telur bacem
Ini telur bacem apa telur semur yah ,bumbunya sama sih.cuma bacem agak di keringin ajah,kemarin mask telur bumbu pecak si bungsu komen,ktnya enak tp bau terasi.pingin yg d bacem.okelah Mak buatin👌 asal jangan minta yg aneh² kantong Mak lg di press✌️
-
Telur Bacem Telur Bacem
Anak kedua saya sukaaa sekali ngegadoin telur, dan maunya telur rebus warna coklat. Bisa berupa telur semur atau telur bacem.Kali ini mau share resep telur bacem kesukaannya yaa
-
Telur Bacem Telur Bacem
Cooksnap telur bacemnya mbak @tatta_manyund. Saya tertarik membuat resep ini karena ada 2 bahan di resepnya, yg kalau saya membuat baceman baik itu tempe bacem, tahu bacem, ayam bacem saya tdk pakai. Yaitu jahe dan sere.Wow.,....Alhamdulillah ternyata dg penambahan jahe dan sere menghasilkan telur bacem yg lebih enak dan ada bau wangi sere. Makasih mbak @tatta_manyund. Untuk takaran bahan, saya sesuaikan dg cita rasa keluarga kami.#CookpadCommunity_Solo
-
Telur Bacem Telur Bacem
Karena dikulkas cuma ada telur dan tempe jadilah bacem ini, simple, gurih dijamin bikin nagih serta enggak ribeet
-
Telur Bacem Telur Bacem
Belajar bikin telur bacem yuks....karena ini makanan favorit anak dan suami jadinya saya rajin bikinnya...biar ga ilang rumusnya😁 dan bisa bagi2 sedikit ilmu...disimpen dulu resepnya...oh ya...resep ini saya sadur dari resep mba Ita-DapurGriyaKhayangantrimakasih resepnya...😆
-
Telur bacem Telur bacem
#BikinRamadanBerkesan #23 mau di kasih judul sate telur puyuh angkringan, ini bukab telur puyuh, bentuknya jg g di sate. dari pada bingung tak kasih judul telur bacem aja deh.. maafkan ya kalau resep melenceng dari bacen pada umumnya. ini tuh dapat telur dari dikasih para tetangga. disini kalau udah deket lebaran pada ngasih nasi kotak akhirnya si telur g kemakan. g doyan jg sih telur yg di rebus gtu doang. akhirnya di bikin kya ala" saate telur puyuh yg kaya di angkringan.
-
Telur Bacem Telur Bacem
Masak buat Posyandu, kebagian masak telur..Yaudah bikin telur bacem aja sebanyak 40 butir..Resep.nya :
-
Telur Bacem Telur Bacem
Nyoba masak telur bacem kok gak item2, tapi rasanya lumayan lah buat pemula.
-
Telur bacem Telur bacem
Telur ...merupakan kesukaan anak lanang😊...lebih" jika direbus...untuk menu saur pagi ini aku masakin telur bacem 😃...spesial buat anak lanang..#cookpadCommunity_solo#SiapRamadan
-
Telur Bacem Disuka Telur Bacem Disuka
Coba2 buat telur bacem warna coklat yang gak terlalu manis :D
-
Telur bacem Telur bacem
Gara² diajak suami kewarung makan telur bacem habis banyak terus disuruh bikin sendiri sama suami
-
Telur Bacem Telur Bacem
Tiap kali makan gudek mesti didampingi dengan menu baceman. Entah tahu, tempe, ataupun telur. Namun yang paling favorit adalah telur bacem, rasanya yang legit gurih bikin nagih. Saya mencoba membuatnya dengan resep dari ibu. Maafkan kalau kurang sesuai dengan versi aslinya.#generasiAprontis#BerburuWCGATA
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar