Sambal Bangkok

Petricia
Petricia @sy_cia
Kalimantan Barat

Source : Lathifa Ekayani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahcabe keriting
  2. 5 buahcabe rawit
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 2 sdmsaus tomat
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdmtepung maizena
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang halus bawang dan cabe.

  2. 2

    Panaskan wajan. Buat karamel dari gula pasir dengan api sangat kecil.

  3. 3

    Setelah karamel jadi, tambahkan 50 mL air. Aduk terus hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan bawang dan cabe.

  5. 5

    Setelah aroma bawang dan cabe tercium, masukkan saus tomat, garam dan merica.

  6. 6

    Biarkan hingga mendidih dan tambahkan larutan maizena (tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air). Tepung maizena ini berfungsi untuk mengentalkan sambal, jadi sesuaikan dengan selera.

  7. 7

    Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Petricia
Petricia @sy_cia
pada
Kalimantan Barat
Sedang belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa