Otro de los guisos que también hacía mi madre. Mi abuelo era remitente de pescado y mi madre heredó de la suya muchas recetas de guisos y estofados marineros. Esta es una de ellas.

Esta receta es inspirada en la gastronomía de la isla portuguesa de madeira y aunque en primera instancia pueda parecer una mezcla un tanto extraña, al probar verá que combina de una forma espectacular. Puede acompañar con patatas y brócoli cocidos bañados en aceite de oliva. Esta vez decidí acompañarlo por una ensalada de patatas y mayonesa. Quedó delicioso!

#mirecetario

Estás albóndigas se pueden hacer con cualquier pescado que no tenga demasiadas espinas. Es ideal para que los niños y los no tan niños a los que les cuesta comer pescado lo hagan. Os animo a probarlas, están muy ricas. Yo suelo acompañarlas con puré de patatas light para que sea un plato saludable. Ésta receta es para dos personas pero si queréis más cantidad solo hay que multiplicar los ingredientes. #healthyfood

Unos filetes de pez espada acompañados con una salsa muy suave. Espero que os guste. A mí me encantó!

Beneficios del pez espadaEl pez espada, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este pescado ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.El alto contenido de vitamina B3 del pez espada, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este pescado es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.

Esta es una receta que hago, por poner este pescado más jugoso, y al mismo tiempo la cebolla da más sabor.

Receta de brochetas de pez espada con aliño.

Yo soy de familia marinera y ya me canse del Espada, pero hay una manera de cocinarlo que siempre me gusta y me encanta.Resulta genial para engañar a los niños que no les gusta el pescado. SUERTE

Cuando se prepara un pescado siempre hay que buscar la manera en la que no resecarlo con demasiada cocción. A mi personalmente me gusta mucho maridar los trozos de pescado en limón y en esta ocasión también con ajo para que tenga un poco más de sabor y que esté medio cocinado ya antes de ponerlo a la plancha o sellarlo para cocinarlo en la salsa. #CumpleAlexa

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/

Rebuscando por los desconocidos cajones del congelador, encontré dos rodajas de pez espada y los restos de una caja de gambas cocidas, por lo cual se me ocurrió realizar este sencillo y rápido plato.#delantaldorado

La moruna o moraga (depende de la zona de Málaga) se suele hacer con sardinas Yo la hago con pez espada por las espinas que deja las sardinas .

El típico plato que prepara mi madre cuando hace frío, el que apetece cuando estás malito. Un plato liviano y delicioso, de los que resucitan a un muerto. 😋

Este pez se le conoce con dos nombres sable y pez espada, recibe este nombre debido a su tamaño alargado y su boca en forma de pico, pareciendo una espada.En mi casa como más gusta es rebozado, receta simple y fácil.Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋

#delantaldorado Exquisita receta para cocinar una apetecible y caliente caldereta de pez de espada.

Receta baja en calorías. Cena rápida y sana. #MiOperaciónBikini

🐟🥚🍅🍷Esta receta es tradicional de la ciudad de Ceuta donde lo llaman “pescado a la Rigamonti” allí llegó este plato del cercano Tetuán, lo cocinaban en un restaurante italiano cuando un cliente dijo que era mejor que Rigamonti refiriéndose a un famoso futbolista fallecido con todo su equipo en un accidente aéreo. La receta es sencilla, rápida y con un resultado muy gustoso.

Una receta rápida, sencilla, saludable, barata y deliciosa, para los que aman el pescado y no les gusta complicarse la vida.

Cena saludable incluida en la dieta.

Filetes de lenguado empanados con mayonesa de lima. Esta receta es muy sencilla de hacer y queda muy sabrosa. Se puede acompañar con verduras, arroz hervido y salteado o, inclusive, con pasta fresca.

Muy sano y rico