Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4porsi
  1. 1 ekorayam kampung ukuran sedang
  2. Bumbu kaldu
  3. 5 siungbawang putih geprek
  4. 2 ruasjahe geprek
  5. 1/2 buahbawang bombay ukuran sedang potong memanjang
  6. 3 sdtgaram
  7. 3 sdtmerica
  8. Bumbu tumisan ayam
  9. 5 siungbawang putih cincang
  10. 1 ruasjahe cincang halus
  11. 2 sdtgaram
  12. 3 sdtmerica
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 12 sdmberas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras sampai bersih laku rendam di air sambil menyiapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Rebus ayam kampung dengan 1liter air dan semua bumbu kaldu ayam. Saya gunakan panci presto biar cepat.

  3. 3

    Angkat ayam buang tulangnya potong2 dadu atau cincang sesuai selera.

  4. 4

    Tumis ayam dengan bumbu. Masukkan kecap dan bumbu lainnya. Tumis sampai air mengering. Tidak perlu ditambahkan air karena ayam nantinya akan mengeluarkan air.

  5. 5

    Siapkan mangkok stenlis. Susun ayam sekitar 2 sendok makan. Lalu beras 4 sendok makan. Lalu tambahkan kaldu ayam.

  6. 6

    Kukus sekitar 35menit sampai nasi matang.

  7. 7

    Setelah matang tekan2 nasi di mangkok agar padat. Lalu pindahkan ke piring. Taburi dengan daun bawang.

  8. 8

    Sisa kaldu ayam bisa ditambahkan daun bawang untuk kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rani hidayat
rani hidayat @cook_4589162
pada

Komentar

Resep Serupa