Tahun ini jadi lebaran kedua bikin ketupat. Karena engga mudik. Dan gampil bikinnya. Kali ini saya coba membuat ketupat dengan cara yang cukup ngirit gas. Yaitu rebus ketupat selama 1 jam, lalu matikan api. Diamkan ketupat dalam panci tertutup selama 45 menit- 1 jam. Lalu rebus kembali selama 45menit-1 jam. Memang waktu yang dibutuhkan tetap 2-3jam,, tapi penggunaan gas bisa dihemat.hihi. 2 hari masih bagus ketupatnya.Tips dari saya : masukkan daun pandan saat merebus ketupat agar hasilnya wangiii. Dan isi ketupat cukup setengah bagian saja. Oya selalu pastikan semua ketupat terendam air ya saat merebus.jika air menyusut segera tambahkan air mendidih/panas.Ciri ketupat yang sudah matang yaitu apabila ketupat ditekan dengan sendok akan membal/ keras.

31.07.2020Happy Eid al-AdhaJumat MubarakHari Raya itu gk afdol tanpa ketupat, tapinya mau bikin ketupat kok rasanya males banget 😜🤪Males bikin kulitnya, belum lagi merebusnya lama dan yg jelas ngabisin gas deh 😁Hari ini saya coba share, resep ketupat yang masaknya gk pakai lama dan tentunya gk ngabisin gas, sekalian setoran resep buat #GA_TheNextLevelKalau kulitnya, sy sih pilih beli aja deh, daripada esmosii 🤣🤣🤣#MasakAsyik#GenkGadoGado#cookpadindonesia#cokkpadcommunity_denpasar#mama_akmal_resep

Lebaran tiba.. yeeeeey.... waktunya nurunin pressure cooker. semenjak bli panci ini di pakenya cuman kalo pas mau bikin ketupat setelah itu di peking rapi nangkring lagi di atas lemari hahahahaha. tapi saya sendiri merasa cukup terbantu dengan panci ini masak ketupat jadi cepat, hemat gas dan hasilnya memuaskan.. sukses dah pokoknya

Ini ke 4 kalinya saya bikin ketupat sendiri. Awalnya takut ga jadi tapi nekad aja langsung nyobain 10 buah pake panci presto. Alhamdulillah pertama kali coba waktu lebaran Idul Adha 3 tahun lalu langsung berhasil. Saya pake beras pulen, makanya diisi ke cangkang ketupat 3/4nya, hasilnya padat mantep. Klo mau agak lembek dikit isinya 1/2 cangkang aja. 5 hari masih awet lho asal ketupatnya digantung biar ga ada air yang mengendap dibawahnya. Gampang kan bikin ketupat, jadi ga perlu nunggu pulkam atau pesen dulu baru bisa makan ketupat..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#cookpad_indonesia#ketupat#ketupatlebaran#MasakItuSaya

Sajian hari raya idul fitri pasti dengan ketupat dong.Aku lebih seneng bikin ketupat pakai cara lama. Direbus di air mendidih selama 4 jam. Aku pakai panci besar, isi air yang banyak sampai ketupat terendam, jadi gak perlu tambah tambah air lagi waktu memasaknya.Ketupat yang dimasak lama begini akan tahan di suhu ruang sampai 4 hari, di kulkas lebih lama lagi. Kalau sudah masuk kulkas, bila mau dimakan lagi, kukus saja sampai teksturnya empuk.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CINTE_RayakanHariKemenangan#CookingCommunityClass#CookingCommunityClass_HariKemenangan#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Pertama kalinya bikin ketupat, karena selama ini selalu bikin lontong. Entah kenapa lebaran kali ini pengen banget bikin ketupat, saya lebih suka ketupat yang direbus lama, walaupun boros gas tapi hasilnya benar2 tanak dan in syaa Allah tahan sekitar 2-3 hari#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Perdana ya saya bikin ketupat. Mulai dari menganyam sendiri kulit ketupatnya sampai finish jadi letupat siap makan😄. Bangga bisa masak ketupat karena kebanyakan bilang bikin ketupat kalau kurang pas komposisi air dan berasnya bisa gagal. #PejuangGoldenApron2 #Dirumahaja ##LebaranKetupat

Rumusnya 15-30 15-30 15.Cara masak yang sama , diterapkan juga saat pembuatan lontong , baik lontongnya menggunakan cetakan lontong ataupun tidak.Jika pakai cetakan lontong, pilih bahan stainless steel ,bukan alumunium.Cara masak seperti ini membuat biidznillah ketupat tidak lembek, tidak basah, dan tidak berair.Biidznillaah tidak cepat basi, rasanya enak, tahan lama.jika disimpan di chiller dalam keadaan terbungkus rapat, awet dalam jangka waktu panjang misal 10hari, bahkan mungkin lebih.Hangatkan dengan dikukus atau panaskan di air fryer saat keluar dari chillertidak perlu tambahan apapun untuk membuat ketupat bagus dan tidak cepat basi, cukup cermati dan ikuti cara masak ini.Jika pancinya kecil, proses merebus perlu dijadikan beberapa kloter.1sdm garam diberikan untuk setiap kloter rebusan.Air rebusan selalu ganti baru untuk setiap kloter rebusan baru.Ingat untuk tidak membuang air panas langsung ke saluran pembuangan karena akan mengganggu jin .Tampung air panasnya kewadah lain dulu, setelah air dingin, baru dibuang ke saluran pembuangan.Jika dibuat jadi lontong , balik posisi daun pisang.Daun pisang yang berwarna hijau tua ,dibagian dalam (yang terkena beras)Daun yang berwarna hijau putih atau hijau muda, posisinya diluar.Tujuannya supaya lontong berwarna hijau alami dari daun.

pake cara 30-15-30 ya moms, hemat waktu hemat gas

bikin ketupat dengan metode 5-30-7 matang sempurna dan yang paling penting irit gas 😍#ketupatsayur

Lebaran iedul adha 1441 nih... Perdana banget bikin ketupat, alhamdulillah sukses, rasa enak, langsung diserbu abis..Saya pke panci presto, sekitar 1.5 jam masaknya, ukuran presto yg 7 litr.. Muat 12 ketupat besar.. Yg biasanya 14 -15 hitungan normalnya. Yang penting rasa nya lezaaat.Pengisian ketupat sesuai berasnya, infonya sih klo beras pera kurang dari 1/2 uk ketupatnya bisa kenyal kyak yg dijual2...Saya pke beras rojolele diisinya harus 3/4 dr uk ketupat. Ini resep mama saya, pake jerami padi(klo saya bilangsapu)waktu ngerebusnya, maklum orang kampung, resep kampung tanpa bleng.#GoldenApron3#SrikandiGA3#CookpadCommunity_Bogor

Pertama kali coba buat dan hasilnya berhasil👏🤗 senang bangat....aq pake metode 15301530 dan hasil ketupatnya montok2🤭😁. Disini aq pakenya beras pulen, sebenarnya kata org2 lbh bagus pake yg beras perah tapi karna aq gak punya, jd aq coba pake aja yg pulen dan hasilnya sm bagusnya dgn beras perah. Btw, mat Idul Fitri buat sahabat cookpad yg merayakan ya....🥰😍