Condensed Milk PANDAN POUND CAKE 5 Bahan Yummy

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Lagi demen pound cake gara2 kemaren bebikin Lemon butter cake..biasa dah,kalo lagi demen sesuatu pasti diterus2in sampe bosen,eneg/gatott baru brenti sejenak..kwkwkwk..
Sekarang,penasarann sama resep Pound cake susu kental manis negara tetangga yang sempet happeningg di dunia maya termasuk di Indo 1.5thn lalu..lagii2 kudet (kurang update) disebabkan diriku ndak punya sosmed/jejaring sosial..xixi
Pandan Pound cake ini unik bangett,ndak pake bahan pengembang/Bp sama sekali..what??padahal setauku jenis poundcake/buttercake harus pake BP untuk mendongkrak adonan yang berat..sempet curiga apa bisa ngembang ya?jangan2 bantet.. tapi setelah cek ricek result para suhu2 senior di Indo yang berhasil..mantaplah hati ini!
Sistem panggangnya juga unik,separo waktu panggangnya pake sistem Waterbath..mirip Au Bain Marie tapi loyangnya ndak sampe kena airnya :D masuk akal juga kenapa disebut2 cake ini termasuk salah 1 resep Pound Cake yang terlembut tanpa teknik pisah telur segala
Memang,kelebihan Pound cake kue jadul itu Wangi,rich,padat.. tapii texturnya rada beremah+kering.. hmm..pake resep ini,jaminn dah remahnya lebih halus drpd resep Pound Cake rata2 dan lebi moist juga:)
Syarat pertama bikin cake ini tentunya uda pernah maem poundcake kan?soale jangan dibandingkan textur/lembut/kempusnya sama chiffon/ogura/sponge cake..karena mereka sodara beda aliran.. xixixi XD
Thx mba hesti untuk inspirasinya,resep asli dari Alice+Melly Malaysian blogger:)
Cussssss

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
3 porsi
  1. 120 grButter (aku pake Anchor)
  2. 120 grTepung (aku pake kunci)
  3. 150 grSusu Kental Manis putih
  4. 40 grGula Pasir butiran halus
  5. 2 butirTelur
  6. 1 sdtPasta Pandan
  7. 1/4Garam Halus

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Mixer butter+gula sampai mengembang pucat dan creamy
    (tahap penting u/ poundcake)

  2. 2

    Masukkan garam+pasta pandan mixer asal rata ya..
    --Turunkan kecepatan mixer,masukkan Susu kental manis mixer lagi sampe kecampur rata

  3. 3

    Masih dalam kecepatan rendah,masukkan tepung,mixer sampai tercampur rata ya
    -- turunkan telur Satu persatu lalu mixer lagi sampai tercampur rata+homogen.
    Jarak 1 menit per telor.

  4. 4

    Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti

  5. 5

    Isi loyang lebar berisi air dan taruh di rak paling bawah. Taruh loyang adonan di rak tengah. Panggang dalam oven panas 180C selama 25 menit. Keluarkan loyang berisi air. ----Turunkan panas oven menjadi 160C lanjutkan memanggang selama  20 menit atau sampai cake ditusuk sudah tidak lengket lagi.

  6. 6

    Syukurlaah ternyata bisa mekar dengan cantik :) meski memang nda setinggi kalo pake Bp.
    Bahkan setelah keluar loyang tetep gagah ga kempes koqq..turun dkit itu lumrah.
    Cuma sampingnya ga bisa kecoklatan mungkin efek dari waterbath yg mengunci kelembapan
    Atau..underbake??#noooooo....

  7. 7

    Yuhuuu potong2..Dag dig duerr kalo slice pertama..ini serunya baking yang bikin ketagihan..xixixi

  8. 8

    Baunya wangi bangett khas susu+pandan,pantas aja cake ini sempet happening banget..
    Remahnya juga bagus,padahal ga pake teknik pisah telur :D praktis!

  9. 9

    Menurutku,misal dibikin jadi rasa Vanilla juga uenak,makin cocok malah.. tinggal ganti pasta pandan sama Vanilla aja;) next time kalo bikin tak share dah..xixixi

  10. 10

    Bole juga ditambah chocochips ya../kismis :D suka2 ya momss:)

  11. 11

    Yummy:)
    Salah 1 resep Pound Cake kesayangan >.<

  12. 12

    Condensed Milk Pound Cake

  13. 13

    Bebikin yukk..#kompor

  14. 14

    Meskipun diriku kempus2lover, tetep doyan koq sama cake2 padet kayak buttercake/poundcake.. cuma memang karena rasanya rich bangett,lebi gampang kenyang drpd kalo maem chiffon/ogura yang maem berslice2 pun nda kerasa:D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (103)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa