Paso a paso
- 1
Sofreír el ajo y la cebolla finamente picados
- 2
Una vez traslúcidos agregar los tomates picados
- 3
Agregar la carne y sofreír
- 4
Agregar las papas picadas
- 5
Agregar dos tazas de agua
- 6
Agregar sal, pimienta, culantro y albahaca
- 7
Dejar consumir a la mitad
- 8
Sacar la carne dejando el agua que quede
- 9
Tomar uno de los chiles y licuar con una cebolla
- 10
Agregarselo a la salsa
- 11
Agregar una taza más de agua y más condimentos
- 12
Mientras tanto
- 13
Abrir los chiles y limpiarlos por dentro sacándole todas la semillas
- 14
Rellenar los chiles con la carne y alternando con el queso
- 15
Introducir los chiles a la salsa
- 16
Dejar cocinar 25 minutos aproximadamente a fuego medio
- 17
Servir y agregar más queso encima
- 18
Lo puedes acompañar con arroz o tajadas de guineos verdes
- 19
Listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samanta Dariel le encantará ver cómo quedó.
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