نخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض.

ندهن صينيه الفرن بالسمنة ونسكب المزيج فيها ونغطيها ونتركها ترتاح ساعه ثم تزين بالمكسرات وتدخل الفرن الحامي عال200 درجة الحرارة عالرف الاقرب للنار التحتانيه ولكن ليس مباشرة ملامس للنار حتى تتحمر اطرافها وقاعدتها ثم نطفىء النار من تحت ونشعل من فوق لنحمر الوجه.

نجهز القطر لتسقى مباشرة فور خروجه: نضع السكر والماء وحمض الليمون على نار هادئة حتى الغليان نترك المزيج يغلي 3 دقائق ثم نضيف ماء الزهر ونطفئ النار.

نسقي الهريسة وهي ساخنة بالقطر الساخن ايضا، نتركا تبرد ساعه ثم ندخلها الثلاجة ساعه ايضا ثم تخرج وتقطع.