Roti sweet bun

siti imala
siti imala @sumayyah28
Madinat zayed,Abu Dhabi UAE

resep ala mba nikmatul rosidah ,sangat lembut

Roti sweet bun

resep ala mba nikmatul rosidah ,sangat lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. water roux:
  2. 125 mlair
  3. 25tepung protein tinggi
  4. bahan biang:
  5. 11 grragi
  6. 150susu suam " kuku
  7. 1 sdtgula Dr 80 gula di bwh
  8. bahan:
  9. 450 grtepung pro tinggi(me pro tinggi 300 sisany pro rendah)
  10. 2 butirtenor
  11. 80 grgula (me 90 gr)
  12. 50 grbutter
  13. 2 sdtgaram (1 setengah sdt)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat water roux, campur tepung Dan air masaak dgn api kecil hingga seperti bubur

  2. 2

    Buat biang campur susu, gula, ragi diamkan 7 m atu 15 m

  3. 3

    Campur tepung, garam, di tpt lain campur butter, gula, telur aduk ",lalu masukkan ke tepung, beri biang dan water roux, uleni hingga kalis,diamkan 40 m hingga mengembang 2kl lipat

  4. 4

    Bentuk sesuai selera diamkan kembali 30 m, panggang dgn suhu 180 'c lamany tergantung oven masing " sy 20 m

  5. 5

    Puas banget dengan hasilny yg lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
siti imala
siti imala @sumayyah28
pada
Madinat zayed,Abu Dhabi UAE
masih belajar memasak, sering gagal dan selalu penasaran ingin mencoba terus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa