پودر خمیر مایه فوری و شکر رو به شیر (ولرم در حدی که دست نسوزه) اضافه میکنیم تا عمل بیاد

داخل یک ظرف تخم مرغ ها رو می‌شکنیم و یک کم با هم زن دستی میزنیم، نمک و ۳ قاشق شکر روی تخم مرغ ها اضافه میکنم

کره رو به مواد اضافه کرده و با همزن دستی هم می‌زنیم

شیر و مایه خمیر که بعد از ده دقیقه عمل اومده رو به مواد اضافه میکنم و هم می‌زنیم

لیوان اول و دوم و سوم آرد رو الک میکنیم روی مواد و هم می‌زنیم، ولی لیوان چهارم رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم تا خمیر مثل حالتی بشه که به دست نچسبه، ده دقیقه ورز میدیم و روی خمیر رو با پلاستیک میپوشونیم و پارچه میندازیم تا ور بیاد

بعد یک ساعت دوباره خمیر رو ورز میدیم

یه سینی رو چرب میکنیم و یه چونه به اندازه نارنگی برمی‌داریم، یک کم پهنش میکنیم، بعد با یک قالب گرد کوچک وسطش رو درمیاریم

دوباره روی دونات ها رو میپوشونیم تا نیم ساعت استراحت کنه

و بعد نیم ساعت داخل روغن سرخ میکنیم دونات ها رو.

((نزارین یه سمت سرخ بشه کامل ، بعد برگردونید! یک کم که سرخ شد یه طرفش برگردونید تا خوب پف کنه))

روی دونات ها رو میتونید با پودر قند یا گاناش یا کاکائو تزیین کنید.