Először a krumplit megpucoljuk, kockázzuk és sós vízben megfőzzük, majd langyosra hűtjük és összetörjük.

Mikor a krumplival elkészültünk hozzáadjuk a lisztet, pici sót és összedolgozzuk. (Tojás nem kell bele!) Ha nagyon száraz akkor a krumplifőző vízből egy picit öntünk hozzá, ha viszont ragadós akkor egy pici lisztet teszünk hozzá.

Lisztezett deszkára tesszük és ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd kb. 5x5-ös négyzeteket vágunk a tésztából.

A szilvákat megmossuk, majd félbevágjuk, a magot kivesszük és pici mokkáskanál segítségével teszünk bele 1 kanál fahéjat és 1 kanál vaníliás cukrot. A szilvát összecsukjuk és egy négyzetes tésztára tesszük, majd a csücsköket összecsípve megformázzuk a gombócot. Addig csináljuk, amíg el nem fogy a szilva.

Míg ezzel a művelettel bíbelődünk teszünk fel vizet forralni, mikor már forr, szép lassan beleengedjük a gombócokat, lassan átkeverjük, hogy ne ragadjon a lábas aljára és hagyjuk főni. Mikor a gombócok feljöttek a víz tetejére, kiszedjük, lecsöpögtetjük és máris mehet a közben elkészített, lepirított zsemlemorzsába.

A zsemlemorzsa készítése is hamar megvan, mégpedig az olajat felhevítjük, rátesszük a zsemlemorzsát és kevergetés mellett szép aranybarnára pirítjuk.

Kész az istenien finom szilvás gombócunk, megszórjuk még tálalásnál porcukorral.

Jó étvágyat kívánok!