Bahan-bahan

  1. Bahan ayam goreng tepung:
  2. 400 grfillet paha ayam, potong2
  3. Secukupnyagaram dan lada
  4. 1 btrtelur kocok lepas
  5. 5 sdmterigu
  6. 1 sdmmaizena
  7. Secukupnyaminyak sayur utk menggoreng ayam
  8. Bahan saus mentega:
  9. 1 buahbawang bombay, iris
  10. Sedikitmargarine blue band utk menumis
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 2 sdmsaos tomat botolan
  14. 8-10 sdmkecap inggris
  15. 1 sdmgula pasir (ini takaran max, sesuaikan selera manisnya)
  16. 1 sdmblue band margarine
  17. 1 btrjeruk limo, belah 2, buang bijinya (tambahan dari saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Tahap pertama menyiapkan ayam goreng tepung:

  2. 2

    Beri garam dan lada pada potongan2 fillet paha ayam. Aduk, diamkan di kulkas minimal 3 jam

  3. 3

    Setelah ayam keluar dr kulkas, beri telur yg sdh dikocok lepas, aduk rata, sisihkan

  4. 4

    Campur jd satu terigu dan maizena, masukkan potongan ayam tadi ke dlm campuran terigu aduk dan cubit2 hingga tercampur rata dan ayam terbalut tepung

  5. 5

    Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat

  6. 6

    Campur bahan saus jadi satu: saus tiram, saos tomat, kecap manis, kecap inggris, gula pasir. Aduk rata. Sisihkan

  7. 7

    Panaskan wajan, beri sedikit margarine, masukkan bawang bombay, aduk hingga harum dan agak layu

  8. 8

    Masukkan saus yg sdh dicampur tadi, masak hingga agak mengental, cicipi kalau ada yg kurang, langsung koreksi rasa

  9. 9

    Terakhir, masukkan 1 sdm blue band, aduk sampai leleh, aduk rata. Masukkan ayam yg sdh digoreng tadi. Aduk rata sampai semua tertutup saus.

  10. 10

    Beri kucuran jeruk limo dan masukan sisa jeruknya sekalian. Aduk, Angkat dan hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Resep Serupa