Pastel Tutup

Yong's Kitchen
Yong's Kitchen @ayongkitchen
Samarinda

Resep by. Widya

setelah sekian tahun pindah rumah belum pernah membuat pastel tutup lagi. Jadi kebetulan teringat resep dari widya...akhirnya coba dieksekusi aja....😁

Pastel Tutup

15 orang berencana membuat resep ini

Resep by. Widya

setelah sekian tahun pindah rumah belum pernah membuat pastel tutup lagi. Jadi kebetulan teringat resep dari widya...akhirnya coba dieksekusi aja....😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkentang di kukus dan haluskan
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1 sdmsusu bubuk full cream
  4. 50 grkeju cheddar
  5. 1 bkskornet sapi
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1/4 sdtpala bubuk (kalau suka terasa pala boleh ditambah lagi)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 butirkuning telor untuk olesan
  10. Bahan isi:
  11. 150 grpaha ayam (aku pakai dada ayam)
  12. 50 grsoun yg diseduh
  13. 250 grsayuran beku mix vegetable golden farm(di rebus sebentar)
  14. 1 kalengjamur moku
  15. 1/2 butirbawang bombay
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/4 sdtpala bubuk
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. Secukupnyaminyak untuk menumis
  22. 150 mlsusu UHT full cream

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama campur kentang, kuning telor, pala, garam dan keju parut, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

  2. 2

    Setelah itu buat isi. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable yg telah direbus dan jamur, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula, merica dan susu UHT. Masak hingga semua bumbu meresap, lalu tambahkan soun, aduk rata. sisihkan.

  3. 3

    Olesi cetakan tahan panas uk 15 x 15 x 5 cm dengan margarine. Tuang adonan kentang setengah bagian di dasar cetakan, tuang isi diatas adonan kentang, lalu tuang lagi sisa adonan kentang keatas sayur. Oles dengan kuning telor.

  4. 4

    Panggang menggunakan api dengan suhu 180° selama 30 menit. Pastel siap disajikan.

  5. 5

    Saat panggang aku jg menggunakan api atas dengan apinya dibuka kecil saja.

  6. 6

    Saat memasak isi sisakan susunya. Karena agar sayur terasanya lebih creamy

  7. 7

    Di resep asli tidak menggunakan kornet sapi. Jadi boleh di skip bagi yg tidak suka kornet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yong's Kitchen
Yong's Kitchen @ayongkitchen
pada
Samarinda
ibu rumah tangga yg hoby memasak dan membuat kue. karena buatan rumah itu lebih sehat buat keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa