(No Mixer) Bolu Kukus Cokelat Mekar - Anti gagal 😉

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

#SeninSemangat
#CookpadCommunity

Sibontot request bolkus coklat lagi tapi kok ya malessss banget keluarin mixer.. 😓 badan remuk rasanya.. 😧 coba scrolling2, ketemu resep bolkus no mixer dari mbak Phie's Kitchen yg bersumber dari mbak Xenia Sari ini.. penasaran, langsung eksekusi.. simple, cepat dan ga banyak cucian setelahnya.. 😁
.
Ternyata hasil akhirnya lembuuuuuttt banget.. dan yg bikin makin semangat, walau tanpa mixer tapi hasilnya semua mekaaar.. 😘 bikin semangat di awal minggu.. 😍
.
tekstur nya seperti kue apem/mangkok, agak kenyal, tapi ini jauuh lebih lembut.. sibontot aja langsung makan 3 pcs pas hangat2.. 😅 bakal jadi resep andalan lah.. 😉
.
supaya berhasil mekar/mekrok, ikuti tips2 pada resep. In syaa Allah mekar semua.. 😊
.
Resep dibawah langsung bebikin 2 resep dari resep aslinya dan menggunakan cetakan bolkus tipe A (d. 7,5 cm t.3 cm) dapat 16 pcs.. takaran susu ditambah agar mudah menuangkan ke papercup (tidak terlalu kental seperti resep asli) dan takaran gula pun dikurangi (sesuai selera)..
.
Resep asli bisa dilihat disini 👉 Bolu kukus cokelat mekar - no mixer dan anti gagal #31 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5133666-bolu-kukus-cokelat-mekar-no-mixer-dan-anti-gagal-31

(No Mixer) Bolu Kukus Cokelat Mekar - Anti gagal 😉

#SeninSemangat
#CookpadCommunity

Sibontot request bolkus coklat lagi tapi kok ya malessss banget keluarin mixer.. 😓 badan remuk rasanya.. 😧 coba scrolling2, ketemu resep bolkus no mixer dari mbak Phie's Kitchen yg bersumber dari mbak Xenia Sari ini.. penasaran, langsung eksekusi.. simple, cepat dan ga banyak cucian setelahnya.. 😁
.
Ternyata hasil akhirnya lembuuuuuttt banget.. dan yg bikin makin semangat, walau tanpa mixer tapi hasilnya semua mekaaar.. 😘 bikin semangat di awal minggu.. 😍
.
tekstur nya seperti kue apem/mangkok, agak kenyal, tapi ini jauuh lebih lembut.. sibontot aja langsung makan 3 pcs pas hangat2.. 😅 bakal jadi resep andalan lah.. 😉
.
supaya berhasil mekar/mekrok, ikuti tips2 pada resep. In syaa Allah mekar semua.. 😊
.
Resep dibawah langsung bebikin 2 resep dari resep aslinya dan menggunakan cetakan bolkus tipe A (d. 7,5 cm t.3 cm) dapat 16 pcs.. takaran susu ditambah agar mudah menuangkan ke papercup (tidak terlalu kental seperti resep asli) dan takaran gula pun dikurangi (sesuai selera)..
.
Resep asli bisa dilihat disini 👉 Bolu kukus cokelat mekar - no mixer dan anti gagal #31 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5133666-bolu-kukus-cokelat-mekar-no-mixer-dan-anti-gagal-31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
16 pcs d.7,5cm
  1. 🍫 Bahan A:
  2. 100 grbutter, lelehkan dan dinginkan hingga suhu ruang
  3. 300 mlsusu cair plain/cokelat
  4. 2 butirkuning telur
  5. 🍫 Bahan B:
  6. 200 grtepung terigu protein rendah
  7. 60 grcokelat bubuk
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1 sdtsoda kue
  10. 1/2 sdtvanilla bubuk
  11. Sejumputgaram
  12. 🍫 Bahan C:
  13. 190 grgula pasir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan hingga full uap

  2. 2

    Campur dan ayak bahan B

  3. 3

    Masukkan campuran bahan A, aduk perlahan menggunakan whisk

  4. 4

    Masukkan bahan C, aduk asal rata

  5. 5

    Tuang ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh, kukus dg API BESAR selama 10 menit, beri jarak yg cukup antara cetakan agar uap panas bisa tersebar dg baik

  6. 6

    Setelah matang, dinginkan di atas cooling rack

  7. 7

    Yummy.. mekar semuaa.. 😉

  8. 8

    Lembuuut dan nyoklaattt banget.. 😘😘

  9. 9

    🍫 note: 🍫

  10. 10

    Pastikan kukusan full uap dan gunakan api besar, lapisi tutup pengukus dg kain/serbet agar uap air tidak menetes ke bolu kukus

  11. 11

    Pastikan baking powder dan soda kue masih aktif

  12. 12

    Semua bahan harus SUHU RUANG

  13. 13

    Jangan berlebihan (overmix) dan lakukan perlahan saat mengaduk hingga rata

  14. 14

    Lama mengukus tergantung tinggi cetakan. Resep diatas hanya 10 menit karena menggunakan cetakan rendah. Jika gunakan cetakan tinggi, kukus selama 20 menit

  15. 15

    Jangan buka tutup kukusan hingga selesai waktu mengukus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Resep Serupa