Pempek DOS
-
Iffah Afiifah“Terima kasih sudah berbagi resep 🥰” -
Ibu KaNaYa“Makasih teh resepnyaa... enyaak...” -
Shanti“recook mba, yummy 😋” -
Siti Kulsum“AssalamualaikumWilujeng enjing teh indy...Mau setoran rikuk pempek dos nya enyakkk dan gampil ternyata terimikici ya resepnya 🙏😘” -
Devitaph“Recook ya mba.. pempeknya enak tapi sausnya aku bikinnya kurang yahud hehehe (kebanyakan ebi kayaknya 😖)” -
Novia Diana Ayu Wulandari“Selamat pagi teh. Setor recook lagi ya. Enak dan mantap pempeknya teh. Kutambah wortel dan jamur merang di adonannya. Isiannya pake teelur puyuh rebus. Suami dan ponakanku sampai nambah makannya. Ijin share resepnya lagi ya teh. 😊”
Sebetulnya sudah beberapa kali saya bikin pempek dos dengan resep lain. Suami sukaaa banget pempek dos (pempek telur tanpa ikan). Iseng kemarenan liat cookpad ibu Malka ada resep ini. Jadilah eksekusi pake resep ibu Malka. Dengan sedikit modifikasi dari saya. Ternyata saya lebih suka resep ini. Cucok lah.. suami juga bilang lebih enak. Sipp sekarang kalo bikin pake resep ini aja 😊😄
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Biang : Campur air, garam dan bawang putih yg dihaluskan, aduk rata sampai mendidih, lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus dengan sendok kayu hingga rata dan kalis, matikan kompor, biarkan hangat/dingin
- 2
Setelah dingin masukan telur 1/1 sambil terus diaduk sampai rata (sebaiknya dgn mikser supaya mudah ratanya). Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sebentar hingga kalis dan mudah dibentuk (jika dirasa masih lengket bisa ditambahkan sagu sedikit sedikit hingga mendapatkan tekstur yg pas)
- 3
Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong lalu tekan bagian ujung tengahnya dengan telunjuk hingga terbentuk cekungan. Lebarkan cekungan (hati-hati jangan sampai ketipisan dan bolong) lalu isi secukupnya dengan telur yg sudah dikocok lepas. Tutup rapat membentuk kapal selam (kalau mau bentuk lenjer, tinggal dibentuk lonjong)
- 4
Didihkan air banyak dalam panci. Rebus pempek hingga matang dan mengapung, angkat, tiriskan
- 5
Goreng dalam minyak sayur yg lumayan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan
- 6
Sajikan bersama kuah cuko dan potongan mentimun juga mie kuning basah jika suka
- 7
Cara membuat Kuah Cuko : Campur air, bumbu halus dan gula merah dalam panci, masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula pasir, sesaat akan matang masukan air asam jawa dan aduk rata, tes rasa, jika sudah pas angkat dan saring kuah cuko
Resep Serupa
-
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
Resep modifikasi dari Pempek Dosnya mb Ratih Rahayu. Iseng aja pengen coba pake rebon kaya apa. Hasil akhir mang jd lebih gelap daripada pempek dos yah.
-
Pempek Dos Adaan (tanpa ikan) #BikinRamadhanBerkesan Pempek Dos Adaan (tanpa ikan) #BikinRamadhanBerkesan
Punya stok gula batok (gula merah khusus untuk cuko pempek) dan bingung mau diapain.. akhirnya eksekusi pempek dos aja karena kalo bikin pempek ikan, males beli ikannya hehehe..Cus pake resep dari Mbak Deasy Prihartuti yang saya modif untuk menemani buka puasa keluarga.Alhamdulillah pak suami suka rasa pempek jajanan saya waktu sekolah hihi
-
Pempek Dos Pempek Dos
Iseng-iseng dirumah, pengen bikin cemilan, dan bahan yg ready hanya memungkinkan bikin aci-aci an. Maka dari itu aku bikin pempek dos, iseng banget.Karena ini pertama kali nya seumur hidup bikin pempek, jadi masih berantakan. Apalagi pas masukin telurnya 😂
-
Pempek Dos Pempek Dos
Ngeces abis waktu liat pempek dos bu Malka. Ini pertama kali niy saya bikin pempek n langsung sukses. Yay!Ga usah nunggu suami bawain makanan kesukaan saya ini dr Palembang niy...Maap penampilan apa adanya bangettts...😶😶
-
Pempek Dos Pempek Dos
Cobain resep Pempek Dos enak empuk dan lumayanlah buat cemilan iseng di #rumahaja. Awalnya pengen makan pempek tapi gak punya ikannya bongkar2 resep di cooked pad ketemu resep Pempek Dos dari mba Fitri Sasmaya, setelah digoreng kasih cuko rasanya mantul, anak2 pun suka #JelajahResepSahabat
-
Pempek Dos Pempek Dos
Meski tanpa ikan tapi pempek ini pake kaldu ikan/udangRecook dr resep pempek dos Ny Liem via web Diah Didi
-
Pempek dos Pempek dos
Pempek ini salah satu makanan favorit mamake 🤭. Pempek dos rasanya gak segurih pempek yg pake ikan... Tapi lumayan lah mewakili rasa pempek 🤣... Ini lihat resep di fb, ntah punya siapa tapi dia makenya resep pempek dos ny. Liem, di search dimana2 resep dan caranya hampir sama
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pengen banget pempek tapi takut jajan2 diluar. Liat channel YT nya Farah Quinn eh dia ada resep pempek dos dan yg pake ikan juga... Bikinnya pun gampang banget gapake ribet.. berhuhung gapunya ikan, langsung eksekusi bikin yg tanpa ikan. Hasil pempeknya lembut dan empuk banget. Ini bikinnya ½ adonan soalnya kalo 1 adonan kayak di yutub bakalan kebanyakan buat aku hehehe.
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek dos itu kan pempek tanpa ikan, tapi saya campur udang biar terasa lebih enak.
-
Pempek Dos telur (Tanpa Ikan) Pempek Dos telur (Tanpa Ikan)
Pempek Dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan, dan sebagai bahan pengganti ikan saya pakai tepung terigu.
-
Pempek Dos Pempek Dos
Source: Ummu Fathan's KitchenMasih penasaran cara bikin pempek, karena selalu gagal, terakhir berhasil dengan pempek nasi dan masih penasaran pempek dos, alhamdulillah menemukan resep ini. Langsung berhasil, cuma masih perlu dipermanis. Terima kasih ya resepnya ummu Fathan's. Resepnya sedikit saya modif ya, dan ini memakai setengah resep. Ini cara membuatnya model bunga pake caranya mbak Maccaby kitchen, terima kasih mb Maccaby.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)