Nahhh.. ini nih pasangannya pempek.. Belajar bikin komposisi yang pass dulu dan akhirnya.. baru deh berani posting 😂 kita coba yuk

Haloo....Ini cuko pempek buatan ku yang pertama kali.Maafkan warnanya ya, meski begini rasanya tetep lumayan.Besok besok kalo bikin cuko pempek lagi bakal diperbaiki lagi😁Tetep mencoba terus, jangan patah semangat, sampai bisa membuat resep yang enak dan menginspirasi...hehe#PejuangGoldenApron2

Orang palembang bilang "Cuko" untuk kuah saus temannya pempek....kalau di Indonesiakan jadi 'cuka' padahal kalau cuka selalu diasosiasikan dengan rasa asam 😅 (cuko sendiri rasanya campuran antara pedas, manis dan sedikit asam😊).Dan salah satu cara makan pempek yang paling nikmat itu adalah dengan menghirup cuko-nya langsung dari mangkok wadah pempek dengan sedikit bunyi....sruuuupppp....kalau sudah begitu konon katanya "lupa kalau mertua lewat depan kita" hehehe....😆😆

Cuko atau kuah pempek bisa d sajikan sama pempek kulit atau pempek jenis lainnya.

Setelah cari2 resep cuko, akhirnya pilihan jatuh ke resep ini & ternyata cucok banget. Gak keaseman, gak kemanisan, dan rasanya gurih, pokoknya pas banget lah klo buat saya.

Saya suka nyetok kuah pempek ini di kulkas, gak cuma enak pakai pempek, pakai tahu, bakwan juga enak.

Tiba2 kangen cuko yang biasanya buat makan pempek dan martabak telur pas lagi di tangerang dulu 😁😁

Tips: jika tidak suka pedas cabai bisa dipisah dan tidak ikut dimasak , jadi bisa ditambahkan jika akan dihidangkan , #lebih terasa jika bumbu halus diinapkan dahulu, lalu paginya untuk memasak kuah cukonya.# gambar cuko belum disaring ya teman-teman.

Cuko ini disajikan bersama pempek#PejuangGoldenApron3

Bismillah....Biasanya bikin Cuko pempek dalam porsi banyak ,kali ini cuma bikin 1/2 kg gula aja.sengaja bikin setengah resep karena untuk di posting ,resep andalan keluarga dari almarhumah ibu mertua yang sudah menjadi master masak sejak lama.resep²nya tidak di ragukan lagi.resepnya di bawah ini👇#MasakResepAndalanKeluarga#ResepibuMertua#MasakanKhasPalembang#CookpadCommunity_Yogyakarta

Akhirnyaaaaa bisa bikin cuko pempek yang rasanya pas. Ini sih di pake buat makan gorengan aja endeuusss banget 😋😋😋

Source : Rahma_Bunda Radit & RafaSaat masih di Lampung, pempek menjadi cemilan wajib untuk berbuka ataupun tidak. Mudah mencarinyaaa dan banyak pilihan. Setelah tinggal di Malang, ada yang jual pempek tapi untuk rasa masih jauh dengan yang di Lampung atau Palembang.Nah kebetulan anak-anak pengen banget pempek, buat dulu cukonyaa. Cuko yang enak tidak terlalu cair dan gulanya dari gula aren. Perbandingan air dengan gula harus sama 1 : 1 Artinya jika gula yang dipakai 500 gr maka air yang dipakai 500 ml. Alhamdulillah punya stok gula aren yg didatangkan langsung dari Lampung. Kemenangan tersendiri bagi saya bisa membuat cuko dan pempek yang rasanya mirip dengan yang dijual di Lampung atau Palembang.Resep dari Rahma_Bunda Radit & Rafa dengan beberapa penyesuaianOhya resep ini juga sebagai setoran tugas terakhir dari program RAKIT Cookpad yaitu POSBAR GEMBIRA ( Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadhan Asik) yang sangat berguna bagi saya baik dari kelas manajemen dapurnya maupun dari kelas herbalnya. Pengetahuan saya bertambah.. terimakasih banyak cookpad#PejuangGoldenApron3#POSBARGEMBIRA#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_47#Cookpad_id#ResepKece#CeritaResepKece#FotoKece