Bomboloni Coklat

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Setelah kemarin bikin donat, semalam bikin bomboloni sekalian untuk bekal anakku ke sekolah.
Saya cooksnap resep mbak @adelia_260486 .
Bomboloni empuk walupun sudah menginap semalam.
Saya pakai gula tebu Rose Brand yang alami dan manisnya cocok dipakai sebagai pemanis makanan dan minuman.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Bomboloni Coklat

Setelah kemarin bikin donat, semalam bikin bomboloni sekalian untuk bekal anakku ke sekolah.
Saya cooksnap resep mbak @adelia_260486 .
Bomboloni empuk walupun sudah menginap semalam.
Saya pakai gula tebu Rose Brand yang alami dan manisnya cocok dipakai sebagai pemanis makanan dan minuman.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
14 buah
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 4 gramragi instan
  3. 40 gramgula tebu Rose Brand
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 110-120 mlsusu cair dingin
  6. 30 grammargarin
  7. 1/4 sdtgaram halus
  8. Pelengkap
  9. 100 gramgula halus
  10. 50 grampasta coklat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula tebu Rose Brand, dan ragi, aduk rata.

  2. 2

    Pindahkan bahan kering ke dalam mangkuk mixer, masukkan telur, lalu aduk dengan kecepatan rendah. Masukkan susu cair dingin perlahan-lahan.

  3. 3

    Adonan diaduk sampai setengah kalis, lalu masukkan margarin dan garam.

  4. 4

    Aduk adonan sampai kalis elastis.

  5. 5

    Adonan dibagi menjadi 14 bagian, lalu dirounding dan diletakkan di atas baking paper.

  6. 6

    Adonan diistirahatkan selama 30 menit.

  7. 7

    Adonan dipipihkan menggunakan scraper, lalu diistirahatkan kembali selama 40 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat dan kalau ditekan akan kembali perlahan-lahan.

  8. 8

    Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu masukkan adonan bomboloni dari urutan pertama yang dirounding. Goreng sampai salah satu sisinya kecoklatan, lalu balik sekali saja.

  9. 9

    Bomboloni empuk bagian dalamnya.

  10. 10

    Lubangi bagian tepi bomboloni menggunakan sumpit, lalu gulirkan ke dalam gula halus dan beri pasta coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar (27)

Resep Serupa