المكوّنات

  1. 6 كغملحمة خاروف بلدي أردني
  2. راسخاروف بلدي
  3. 350 غملحمة خاروف مفرومة للتزيين
  4. 5 حباتجميد أردني
  5. 2 كغملبن رائب طازج
  6. 5 أكوابارز صنوايت
  7. 2بصل ملروم
  8. 5 حباتهيل
  9. ملعقةفلفل اسود
  10. 2 ملعقةملح للأرز
  11. 2 ملعقةسمنة كبيرة
  12. 2بصل ابيض
  13. 5 أكوابماء للأرز
  14. خبز شرك

الخطوات

  1. 1

    نسلق اللحمة وبعد ازالة الزفرة نضع البصل المفروم وحبات الهيل (نفتحها) والفلفل الاسود

  2. 2

    نضع لبن الجميد المخلوط باللبن الرائب في الطنجرة ونحرك الخليط حتى يبدء الغليان

  3. 3

    ننفع الأرز ونضع عليه رشة ملح لمدة ١٥ دقيقة نضع 5 أكواب من الماء في الطنجرة والسمنة والملح وحتى يبدء بالغليان ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى ونحرك جيدا ويترك حتى يبدء بالنضج مع تخفيف النار تحته حتى يتم نضجه تماما

  4. 4

    عند استواء اللحمة نضيف اللبن عليها وتترك لتكميل الطبخ مدة ١٥ دقيقة حتى اللحمة تأخذ من اللبن طعم

  5. 5

    الرأس يطبخ بطنجرة البريستو ثم نضعه على الأرز بنصف طبق التقديم

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    يصفى اللبن ويضع بطنجرة ويقدم البصل واي مقبلات والمشروبات الغازية

  9. 9

    صحتين وعافية يا رب

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (2)

Basma hatamleh / OmHamza Hatamleh
Basma hatamleh / OmHamza Hatamleh @cook_5793380
اذا كان الرأس مطبوخ جيدا يفتح بسرعة دون عناء
على اصوله

وصفة من

Basma hatamleh / OmHamza Hatamleh
نُشرت في
قطر / الدوحة
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة