المنسف الأردني الأصلي (المطبخ الأردني)
Basma hatamleh / OmHamza Hatamleh @cook_5793380
المنسف الأردني الأصلي (المطبخ الأردني)
الخطوات
- 1
نسلق اللحمة وبعد ازالة الزفرة نضع البصل المفروم وحبات الهيل (نفتحها) والفلفل الاسود
- 2
نضع لبن الجميد المخلوط باللبن الرائب في الطنجرة ونحرك الخليط حتى يبدء الغليان
- 3
ننفع الأرز ونضع عليه رشة ملح لمدة ١٥ دقيقة نضع 5 أكواب من الماء في الطنجرة والسمنة والملح وحتى يبدء بالغليان ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى ونحرك جيدا ويترك حتى يبدء بالنضج مع تخفيف النار تحته حتى يتم نضجه تماما
- 4
عند استواء اللحمة نضيف اللبن عليها وتترك لتكميل الطبخ مدة ١٥ دقيقة حتى اللحمة تأخذ من اللبن طعم
- 5
الرأس يطبخ بطنجرة البريستو ثم نضعه على الأرز بنصف طبق التقديم
- 6
- 7
- 8
يصفى اللبن ويضع بطنجرة ويقدم البصل واي مقبلات والمشروبات الغازية
- 9
صحتين وعافية يا رب
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
المنسف الاردني المنسف الاردني
المنسف من الاكلات التراثيه التي تشتهر بها الاردن وفلسطين والمنسف الاصلي يعمل بلبن جميد ممكن نخلطه مع لبن خاثر وبينعمل بلحم غنم بلدي يكون اللحم مقطع قطع كبيره شويه واطيب جميد طبعا الكركي
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5738450
التعليقات (2)
على اصوله