Black Choco Muffin
Kalo pas kepingin nyemil cake tapi gak mau ribet, muffin jadi pilihan bundo. Kali ini bikin muffin cokelat. Muffin ini moist, crumbly, & nyoklat bangeet.
Black Choco Muffin
Kalo pas kepingin nyemil cake tapi gak mau ribet, muffin jadi pilihan bundo. Kali ini bikin muffin cokelat. Muffin ini moist, crumbly, & nyoklat bangeet.
Cara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, & soda kue. Lalu campur rata dengan gula pasir, garam, & choco chips. Sisihkan.
- 2
Kocok rata telur, buttermilk, minyak, butter cair, & vanilla.
- 3
Tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata perlahan. Adonan cukup diaduk perlahan dengan spatula. JANGAN OVER MIX, nanti muffinnya bantat.
- 4
Scoop/sendok adonan ke dalam muffin cup 3/4 penuh. Taburi choco chips.
- 5
Panggang dalam oven yg sudah panaskan di suhu 200°C selama 10 menit. Turunkan suhu ke 180°C & lanjutkan selama 15-20menit hingga matang. Test tusuk. Angkat & dinginkan.
- 6
TIPS :
1. Adonan cukup diaduk perlahan dengan spatula. JANGAN OVER MIX, nanti muffinnya bantat.
2. Untuk black choco muffin ini, pakai cokelat bubuk yg agak gelap agar hasilnya "black". Bundo pakai cokelat bubuk bendico.
3. Campuran muffin seperti choco chips/buah/kacang, bundo campur ke adonan kering agar tidak mengendap di dasar muffin & menghindari over mix. - 7
4. Buttermilk membuat muffin lebih moist. Bisa dibuat dengan mencampur susu cair dengan air jeruk nipis/lemon, diamkan sebentar sampai agak mengental & terbentuk gumpalan. Atau bisa diganti dengan plain yoghurt.
5. Cukup tuang adonan 2/3-3/4 cup agar menghasilkan bentuk "dome" khas muffin. - 8
6. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang muffin di suhu tinggi 200-210°C agar mengembang maksimal. Bundo pakai 2 macam oven. Dengan oven listrik, suhu awal 200°C selama 10 menit lalu lanjut di suhu 180°C selama 20 menit dengan api atas bawah. Dan dengan oven gas di suhu 150°C selama 25 menit dengan api bawah. Jadi tetap SESUAIKAN OVEN MASING2 yaa.
Resep Serupa
-
Choco Muffin Choco Muffin
Sejak tahu resep ini, sudah nggak pernah beli muffin cokelat di luar lagi 🤭. Anak-anak suka. Prosesnya simpel banget. Bahan-bahannya memang cukup banyak tapi mudah didapat di TBK. Cobain yuk 😘.Source: @cook_2668114#pekanke-10#PejuangGoldenBatikApron#InspirasiSnack
-
Choco muffin Choco muffin
First time bikin choco muffin ternyata enyakk banget.. suami suka sampe minta buatin lagi🙈 ini nyoklat banget tapi manisnya pas, ga eneg. Cuzz diintip resepnya..
-
Choco Muffin Choco Muffin
Abis buat yang cheese tertariklah buat yang cokelat, secara di rumah yang suka keju cuma saya sama anak pertama saya.. suami, dan anak ke 2 sukanya cokelat.. jd harus adil donk.. hehehe.. ini cara hampir sama ya dengan cheese muffin sebelumnya.. cm saya banyakin aja bahan2nya.. #PejuangGoldenApron2
-
Choco Muffin Choco Muffin
Buat muffin itu mudah cuman modal aduk aduk tanpa mixer.. Percaya deh 😍Libur sekolah anak-anak mesti puter ide bikin cemilan apa lagi yakk.. Liat bookmark nyimpen resep muffin nya mamih @siskadian78 dan makin banyak yang udah recook 🧐. Cusss ke TBK beli pappercupSekalian perdana nyobain oven baru dibeliin suamikk 😋 (pamer hahaha)Muffin baru keluar dari oven udah di tungguin ama anak-anak dan approve, masyaAllah#KudapanCokelat#Kombes_KudapanCokelat#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Double Choco Muffin Double Choco Muffin
Ini salah satu cemilan "yang ngenyangin" buat kiddos apalagi semenjak sekolah, muffin ini yg sering di request.Apalagi bikin ini gak perlu mixer, simple baking.Karena gada timbangan saya asumsi 1 sendok Makan/ 10 gr. Feel free kalau mau cokelat diganti yang lain... di postingan berikut bakal di share yaa mom.
-
Choco Muffin Choco Muffin
Valentine kemarin saya mendapat kado oven dari ibu saya. Sudah sangat lama saya menginginkan oven karena saya ingin belajar baking. Dan kue pertama yang saya buat adalah choco muffin. Resep ini berhasil dan rasanya lumayan enak menurut keluarga saya. Saya mengirim muffin ini ke beberapa teman saya dan mereka menyukainya. Mereka bahkan meminta saya untuk menjualnya. #BerburuCelemekEmas #TiketMasukGoldenApron3
-
Choco Muffin Choco Muffin
Hampir tiap hari beli mulu muffin coklat, sekali beli gabisa 1. Mesti mnimal beli 4 dgn harga 18K. Hari2 gituyah bangkrut kan 😨 haha. So, searching resep dimna2, download video di youtube how to make chocolate muffin. And i ended up wth my own modified recipe. It was the 1st time, but it was not so bad lah utk beginner hahaa 😂.
-
Double Choco Muffin Double Choco Muffin
Beberapa waktu yg lalu suami ulang tahun. berhubung badan belum terlalu fit karena baru pulang dari opname di RS, jadi males bikin cake yg ada buttercreamnya. Mau pesen disini jarang yg jual, ada juga tapi kurang enak. Akhirnya bikin yg sat set aja. Kalau ga punya oven bisa pakai airfryer. Kadang kalau males ngeluarin oven tangkring aku pakai airfryer aja yg simpel#KudapanCokelat#GAS2025#Pais_NgeunahKuSoklat#CookpadCommunity_Bandung
-
Choco Chips Muffin Choco Chips Muffin
Resep : LenaBaruuu banget sampai dirumah, langsung ngerjain PR deh xixixi..Muffin ini enak, manis, cake nya juga gak kering, cukup moist untuk ukuran muffin. Anakku suka sama rasanya.Nah, saya buat dua rasa. Separo rasa original seperti di resep, Separo nya saya tambahkan syrup hershey coklat, supaya rasanya bervariasi.#cookpad_id#kookpaderjabodetabek#recook_lena
-
"Choco Chips Muffin" "Choco Chips Muffin"
Keluarga saya pencipta cokelat. Choco chips muffin salah satu favorite keluarga
-
-
Choco Muffin Choco Muffin
Pertama kali bikin muffin, request dari anak. Coba bikin pakai teflon ternyata bisa juga. Resepnya recook dari octa m.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar