Killer Soft Bread (Roti tawar super lembut)
Hai kawan-kawan kali ini saya ingin berbagi resep "Killer Soft Bread" atau roti tawar, Roti ini benar2 empuk dan sangattt lembut saya membuatnya tidak menggunakan mixer saya selalu membuatnya pakai tangan kalau teman2 punya mixer silakan pakai mixer,kali ini saya hanya melakukan 1x proofing saja! 😊
Killer Soft Bread (Roti tawar super lembut)
-
Indira Sugito“Makasii resepnyaa...😋😋😋” -
Friska Liu“Makasih resepnya.” -
Rayhan Rizaldy“Ga bisa ngembang ya” -
Yanti Sifaa“Setor cooksnap mba.. Mantul lembut bgt, mkasii resepnya..” -
nelly indrakirana“Alhamdulillah berhasil, super lembut bangeeet.... Terimakasih resepnya kak...” -
riayusnita“Ini roti super lembut banget mbk, anak2 suka banget sm rotinya.. Bikin 3 resep msh sisa segini.. Makasih ya mbk resepnya...😘”
Hai kawan-kawan kali ini saya ingin berbagi resep "Killer Soft Bread" atau roti tawar, Roti ini benar2 empuk dan sangattt lembut saya membuatnya tidak menggunakan mixer saya selalu membuatnya pakai tangan kalau teman2 punya mixer silakan pakai mixer,kali ini saya hanya melakukan 1x proofing saja! 😊
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A kecuali mentega dan susu.
- 2
Campur semua bahan B aduk2 dan diamkan selama 5 menit sampai ragi mengembang dan aktif sempurna.
- 3
Setelah ragi mengembang campurkan kedalam campuran bahan A.
- 4
Beri susu sedikit demi sedikit sampai adonan terasa lengket uleni selama 2 menit.
- 5
Selanjutnya masukan mentega/margarin uleni kembali sampai benar2 kalis selama 10 menit bila masih terasa lengket di tangan tambahkan sedikit lagi terigu.
- 6
Ini dia adonan yg sudah kalis.
- 7
Bagi adonan menjadi 5 bulatan
- 8
Pipihkan satu persatu adonan menggunakan rolling pin.
- 9
Gulung adonan seperti ini.
- 10
Selanjutkan tata adonan dalam loyang yg sudah di olesi mentega.
- 11
Saatnya tahap proofing diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup adonan dgn serbet.
- 12
Penampakan setelah di diamkan 1 jam,Selanjutnya panggang adonan selama 30 menit,disini saya menggunakan oven tangkring.
- 13
Ini dia penampakan Killer soft bread nya, setelah matang kita olesi dgn campuran mentega dan madu agar hasilnya lebih cantik selamat mencoba 😊
- 14
Catatan :
1. Untuk membuat biang atau mengaktifkan ragi air nya harus hangat ya tidak boleh panas kalau airnya panas ragi akan mati atau tidak akan aktif kalau ragi nya mati hasil rotinya pun akan keras alias bantat 😅
2. Untuk mengetahui ciri adonan sudah benar2 kalis kalian tarik adonan kalau adonan di tarik tidak sobek dan terlihat transparan berarti adonan sudah Kalis.
Resep Serupa
-
Killer Soft Bread (Roti Tawar Lembut) 🍞 Killer Soft Bread (Roti Tawar Lembut) 🍞
Efek "terjangkit virus" demam Killer Soft Bread, yg bermula dari naksir liat publish-an resepnya Ci Amei.. 😍 Thanks much resepnya cici cantik.. 😘
-
Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread) Roti Tawar Lembut dan Fluffy (killer soft bread)
Nyobain bbrp resep roti tawar sebelumnya, hasilnya keras gak fluffy. Akhirnya nemu resep ini di youtube, blow my mind. Teknik nya namanya TangZhong atau Yudane/water roux. Fungsinya supaya roti bisa lebih soft, flufft dan tahan lama lembutnya. Hasilnya duh beneran fluffy banget dan seratnya panjang2.. Ngulennya agak lama krn gak pake mixer, tapi worth it banget! Yum!
-
Roti Tawar Killer Soft Bread Roti Tawar Killer Soft Bread
Dulu sempat mengeluh ke ci Amei si master kukpad soal gimana caranya menguleni hingga kalis elastis sampai keluar membran tipisnya. Si master menyarankan pakai mikser. Namun berhubung saya hanya punya mikser tangan, tak apa itu juga bisa diberdayakan. Dan meskipun pakai mikser ternyata adonan yang dihasilkan masih belum elstis juga. Saya menyerah! Hingga beberapa waktu lalu saya pakai breadmaker, pekerjaan ulen mengulen tak pernah saya keluhkan lagi. Sejak berhasil bikin adonan kalis elastis (dengan bantuan bm), saya jadi rajin bikin roti sendiri di rumah. Apalagi suami saya yg setiap hari sarapan pakai roti. Bonus, ternyata bikinan sendiri rasanya jauh lebih enak, lebih sehat, higienis, dan tanpa bahan tambahan kimia. Yuk mommies, bikin roti sendiri di rumah!*info dari rekan kukpad ini juga, adonan pakai resep ini gampang kalis kok meskipun menguleni manual pakai tangan. Saya mah, kurang telaten saja 😃
-
Roti tawar (killer soft bread) Roti tawar (killer soft bread)
Source: Jo'Zi Mama (Vina).Penasaran sama killer soft bread ini..telat bgt ya sy 😆😆. Teksturnya lbh padat dibanding yg eggless kemarin. Ternyata itu krn proofing yg cuma 1x (dikasih tau sama mbak vina yg punya resep 😆).Tp sayang sy stel api kompornya kegedean, jdnya retak atasnya 😕. Tp dlmnya tetep lembut dan empuk.. 😄😄
-
Roti Tawar Killer Soft Bread Roti Tawar Killer Soft Bread
Roti adalah sarapan suami dan anak2 hampir setiap hari, jadi ga ada salahnya nyoba bikin sendiri. Jatuh cinta sama resep KSB ini, dengan bahan yg sedikit dan gampang didapat, cara bikinnya juga simpel dan ga makan waktu karena hanya satu kali proofing. Tapi jangan ditanya hasilnya, lembuuut dan wangi, dan insyaAllah lebih sehat ya karena kita bikin sendiri. Alhamdulillah suami dan anak2 lahap 😊😊😊😊😊
-
Roti Tawar (Killer Soft Bread) Roti Tawar (Killer Soft Bread)
Resep dari Xanders Kitchen
-
Killer soft bread(pizza roll,roti sobek,roti manis,roti tawar) Killer soft bread(pizza roll,roti sobek,roti manis,roti tawar)
Edisi baru belajar bikin roti,,alhamdulillah semua keluarga bilang wuenak dan dalam sekejap langsung habiss,,, yeeaaayyy,,,🙌🙌🙌 hasilnya empuk banget,,gak salah namanya killer,,karna empuknya bener2 killer..walau eksekusinya telat pake banget,,tapi gapapa..puasnya pake buanget...
-
Roti tawar killer soft bread Roti tawar killer soft bread
Fresh from the oven, aman buat di makan anak. Lembut bgt rotinya.
-
Roti tawar pandan ala killer soft bread Roti tawar pandan ala killer soft bread
Resep ny nih dr ce amei n ce tintin rayner..d coba yuk mom..lbh enak dr roti2 d bakery loh..lebih sehat n higienis bikin sendiri.. 😁✌
-
-
Killer soft toast / roti tawar Killer soft toast / roti tawar
Baru kali ini bikin roti tawar. Ternyata bikinnya nggak susah dan hasilnya juga nggak kalah sama yg dijual2 itu. Baiklah mulai sekarang roti tawarnya bikin aja hehe.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source: Susi Agung
-
Killer Soft Bread Pandan (Roti Tawar Pandan) Killer Soft Bread Pandan (Roti Tawar Pandan)
resep andalan kalau mau buat roti di rumah.. ini udh kesekian kalinya aku buat, skrng udh gk perlu beli lagi roti di luar.. Buat sendiri lebih aman, sehat, tanpa pengawet, dan hemat😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)