Pepes Klothok Mangga Muda(pencit)

dwi uswatin
dwi uswatin @wie_sandi
Gedangan,Sidoarjo,Jawa Timur

Tadinya beli mangga mau dipakai buat rujakan...eh ternyata mangganya kemudaan banget akhirnya dibuatlah pepes ini 😊😁

Pepes Klothok Mangga Muda(pencit)

24 orang berencana membuat resep ini

Tadinya beli mangga mau dipakai buat rujakan...eh ternyata mangganya kemudaan banget akhirnya dibuatlah pepes ini 😊😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6bks
  1. 2 buahmangga muda(yg sya beli ukurannya ga terlalu besar)
  2. 4 buahikan asin klothok(buang duri dan kepalanya)
  3. 5bawang merah
  4. 2bawang putih
  5. secukupnyaKemiri
  6. secukupnyaLengkuas
  7. 3cabe merah
  8. 2cabe rawit (yg suka pedes boleh ditambah sesuai selera)
  9. Gula,garam secukupnya (garam boleh di skip)
  10. lidiDaun pisang dan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas mangga,cuci,kemudian diparut kasar pakai parutan yg lubang-lubang(untuk menghilangkan rasa masam boleh diremas dg garam sblm dicuci) kemudian sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe,kecil,lengkuas,kemiri,gula...setelah halus masukkan ikan asin klothok kemudian dihaluskan dg bumbu tadi.

  3. 3

    Setelah bumbu dan klothok tercampur rata..masukkan mangga muda yg sdh diparut td kemudian uleni agar tercampur rata

  4. 4

    Setelah tercampur rata..bungkus dg daun pisang

  5. 5

    Sambil membungkus siapkan dandang untuk mengukus..setelah semua dibungkua,masukkan ke dalam dandang yg sdh disiapkan sblmnya(tunggu airnya mendidih)untuk dikukus selama kurang lebih 30menit

  6. 6

    Pepes klothok mangga muda siap dimakan...hmmm yummi 😊😊😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dwi uswatin
dwi uswatin @wie_sandi
pada
Gedangan,Sidoarjo,Jawa Timur
seorang ibu yang seneng lihat2 resep masakan terus coba buat dipraktekin 😍😍🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa