Coca de llardons (chicharrones)
hirmafilter @cook_1147863
La coca de llardons es el desayuno, postre o merienda típico de Catalunya que se come el jueves lardero. No es casi nada dulce, y hay que ir con cuidadín porqué esta llenita de chicharrones, conocidos mundialmente por encoger la ropa al menos una talla..jiji
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Triturar o picar los chicharrones, en la picadora o robot de cocina
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En un cazo ponemos el agua, la mantequilla y el azúcar y lo dejamos unos minutos, removiendo.
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En un bol ponemos los huevos, el anís, la levadura, harina y sal
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Añadimos la mezcla que hemos calentado en el cazo al bol, y removemos muy bien, mejor con una batidora eléctrica o robot de cocina
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Por último añadimos los chicharrones y removemos bien, que se repartan en toda la masa.
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Amasamos unos minutos con las manos (este paso me encanta), o una amasadora.
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Estiramos la masa en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado (de horno), esparcimos los piñones por encima, y dejamos levar el doble de su volumen. Como está haciendo mucho frío, si no conseguís que leve la masa, poner la bandeja un rato en el horno a 30º y veréis que rápido sube.
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Una vez levado, horneamos con el horno precalentado a 200º durante 15/20 minutos.
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Sacar y espolvorear azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hirmafilter le encantará ver cómo quedó.
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Hola compañer@s de cocina!! me llamo Hirma y hace un año me embarqué en un blog de cocina. Se trata de recetas fáciles, económicas y sanas. Espero que os guste: http://www.sopaypilla.com/
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Coca típica catalana que se hace para la Cuaresma y Carnaval.
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Hola, hola, ya estoy por aquiiiiii, he estado desaparecida por que es que he ido muy liada, que si reuniones de fin de curso, ir a mirar ropa para mis hijos para sus graduaciones, en fin que os voy a contar que no sepais.
Empezamos con las cocas que de aquí a unos días ya es San Juan, y lo único que me gusta de esta fiesta es la coca de chicharrones, es que me pierdeeee, los petardos ya como que no los soporto tanto, y más si tienes un perro al que le dan panico.
Ya veremos si esta aguanta hasta el sabado, jajajajaja me da a mi que no va a aguantar. #cocas #cocadellardons #cocadechicharrones #chicharrones #piñones
Coca de llardons / coca de chicharrones
Aquí mi coca de San Juan. Os deseo a todos una muy buena verbena. #dulces #delantaldorado #yococinoencasa #lospancorbo #verbenadesanjuan
Coca de chicharrones
La coca de chicharrones o coca de llardons es típica de la verbena de San Juan en Cataluña y del jueves anterior a Carnaval. Se prepara la coca de piñones y azúcar para dar la bienvenida a los carnavales o para la noche de las hogueras...Esta es una receta tradicional de coca de chicharrones en thermomix, ya que resulta más sencillo de picar y preparar.
Coca de chicharrones
Receta típica de Carnaval. Es un poco laboriosa porque vamos a hacer la masa, pero vale la pena!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #coca #chicharrones #llardons
Coca de chicharrones
Ayer fué jueves lardero, y aunque un poco tarde, os publico mi receta de coca de chicaharrones. Es muy fácil de elaborar y os quedará buenísima.Vídeo: Coca de chicharrones fácil
Coca de chicharrones
Receta tradicional de coca de chicharrones. Buenísima y fácil de preparar!
Postrespagmon 
Coca de llardons
La Coca de Llardons o Chicharrones es una coca dulce típica de gran parte del Pirineo catalán, comparte con la coca de embutido el uso de éste ingrediente, pero en este caso la coca es pequeña, plana y tapada, y el tocino va dentro.Es casi una empanada, pero plana y con otra masa, tiene una textura más bien seca debido a la masa de hojaldre, y es muy calórica, lo que se explica por su origen pirenaico.La noche de la verbena de San Juan se disfruta de la coca en los hogares, en los restaurantes y en los lugares de ocio en los que se continúa con la celebración de la verbena, siempre acompañada de una copa de cava bien fresca. También el propio día de San Juan, el 24 de junio, se suele servir como postre o en la merienda, aunque quizá en este aspecto cada familia tenga sus costumbres.
Coca de llardons o chicharrones🤤🤤🤤🤤
Una receta rápida de Encarna mi querida esposa pero se partió el tobillo la tibia y el peroné... Y ante la demanda de mis amigos la empecé a hacer yo
🎭 Coca de llardons (chicharrones) a mi manera 🎭
🎶🎶El Dijous Llarder, botifarra menjaré 🎶🎶 (el Jueves Lardero butifarra comeré).Con esta cancioncilla celebramos en Catalunya el jueves de Carnaval y es típico comer butifarra de huevo y coca de llardons (chicharrones),En casa, las butifarras las compramos pero la coca la hago yo, es sencilla y está de vicio!!
Coca de chicharrones
Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.
Coca de llardons
#alambiquecocina #mirecetarioCoca para la verbena de San Juan
Coca de llardons
Os traigo otra de las cocas típicas para Sant Joan, aunque aquí es fácil encontrarla todo el año en pastelerías. Tengo que decir que la coca de Llardons (chicharrones) no me gustaba. Hasta que un día mi hermano Miguel me pasó esta receta.Es crujiente y deliciosa. Tal como la prepara él no se notan los llardons al comerla (esto era lo que no me gustaba).Siempre la preparo para la verbena, ya que gusta mucho, además de las típicas de brioche.Espero que os guste, veréis que es muy fácil y queda espectacular!Hoy he editado la receta aprovechando que preparaba una para mañana y así poner fotos de los pasos.#mirecetario
Coca de chicharrones
Las raciones dependen de lo que cada comensal le deje al de su lado.Las imágenes llevan el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo, más que nada para que se pueda ver la forma de plegado de la masa.
Coca de llardons
Coca de llardons
Por Carnaval disfrutemos de una buena coca de llardons. #coca #llardons #lospancorbo #cumplimos10
Coca de llardons
Llevaba ya tiempo con ganas de hacerla, y lo que es peor, con los ingredientes ya preparados en casa .... así que con la excusa de la Verbena de San Pedro -que se celebra donde vivo-, no tuve más excusas para seguir posponiéndola ..... y tras la gran ovación que recibió, la haré más a menudo.#cocinadeverano
Coca de llardons
Cansada de pagar por una coca fácil de hacer y deliciosa? En 10 minutos esta en el horno.Te encantará
Coca de Chicharrones
Es muy fácil de hacer y queda muy buena.
Coca de chicharrones
#verbenadeSanJuanTenía pensado comprar una coca de chicharrones pequeña, que es la que le gusta a mi marido, porque para dos no vale la pena pasar calor en la cocina...pero al mediodía estábamos haciendo la compra y se me ha ocurrido preguntarle, si quería que hiciera la coca yo. Enseguida ha dicho que si y he empezado a coger ingredientes, pero al llegar a la nevera del hojaldre fresco, no quedaba ni un solo pack 😏 al final he comprado la masa Brisa, pero el resultado no ha sido el mismo que con el hojaldre.Quizás si solo hubiera puesto una lámina, me habría gustado más el resultado. El sabor muy rico, pero.......ha quedado un poco "dura" 😓 a ver si mañana está para mojar con el café, lo mismo que pasa con los roscones de reyes 🤣🤣.A pesar de no ser hojaldre y estar un poco "tiesa" 😂 mano a mano, nos hemos comido prácticamente la mitad. La próxima vez la hago con hojaldre que lo tengo por la mano.
Coca de chicharrones
Coca de chicharrones
Coca de chicharrones
Coca de chicharrones
#dulce #postre #alambiquecocina
Coca de chicharrones con piñones
Es una coca muy tradicional durante el jueves lardero y la noche de San Juan. Por fin me he decidido y gracias a mi profesor de cocina aquí está mi coca 😊
Coca de llardons (chicharrones) en airfryer Cosori
Coca de chicharrones catalana
Coca de chicharrones v2 (sin hojaldre)
Coca de Llardons (chicharrones) Sant Joan 2023
Los chicharrones tienen que ser de buena calidad, mejor comprarlos en una carnicería.Simplemente tremenda!#saborsanjuan
Coca de llardons fácil
Se acerca la noche de San Juan, del 23 al 24 de junio, se festeja la verdena, se preparan las hogueras y se cena al aire libre la Coca de Llardons (coco de chicharrones) con cava.Esta coca es típica de Cataluña para el primer día de Carnaval, el jueves lardero es típico preparar coca de llardons o coca de chicharrones, de un día para otro está muy buena, queda crujiente y al prepararla con hojaldre queda deliciosa.
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