نقوم بسلق المكرونه وعند تمام النضج ننقلها في مصفاه ونضع عليها الماء

نقوم بوضع الزيت على النار ونضيف له الدقيق ونقلب حتى يصبح لون الدقيق ذهبي ثم نضع عليه اللبن ونقلب بسرعه حتى يصبح الخليط لاهو متماسك ولا سائل. ثم ننقله في وعاء حتى يبرد

نخلط نص الخليط البشاميل بالمكرونه ونضعها في الصينيه مدهونه بالزيت ونضع اللحم المفروم ثم نضع النصف المتبقي الخليط وعليه بيضه وتقلب البيضه ونضعه على وجه الصينيه

ثم نضع الجبنه الشيدر على الوجه وبالهنا