Donat empuk (no ulen)

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Lupa ini dr mana sumbernya, dicatatan sudah lama sekali dan tiap bikin pasti pakai resep ini. Buat esok harinya masih empuk. Kalau mau lebih empuk dan lembut biasanya saya panaskan sebentar didalam magicom. Tiap akan dimakan baru dikasih toping/taburan gula tepung. #kusukangemil#pekaninspirasi#dapurayoe#diahayu_ap

Donat empuk (no ulen)

Lupa ini dr mana sumbernya, dicatatan sudah lama sekali dan tiap bikin pasti pakai resep ini. Buat esok harinya masih empuk. Kalau mau lebih empuk dan lembut biasanya saya panaskan sebentar didalam magicom. Tiap akan dimakan baru dikasih toping/taburan gula tepung. #kusukangemil#pekaninspirasi#dapurayoe#diahayu_ap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 250 grtepung terigu (protein tinggi)
  2. 1 bhkuning telur
  3. 1 sdmmargarin/mentega
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. Bahan biang:
  7. 125 mlair hangat kuku
  8. 1 sdmragi instan
  9. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang dulu. Campur semua bahan biang. Diamkan 15 menit/hingga berbusa. Tandanya ragi aktif.

  2. 2

    Dalam wadah lain, campur tepung terigu, gula, susu dan kuning telur. Masukan bahan biang ragi sambil diaduk hingga tercampur. Lalu tambahkan margarin. Uleni sebentar hingga tercampur rata dan tidak lengket. (kalau adonan terlalu basah tambah terigu sedikit +/- 1 sdm). Jika sudah tutup dengan plastik/kain. Diamkan hingga mengembang, sy +/- 1 jam

  3. 3

    Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dengan cara ditinju.

  4. 4

    Siapkan alas,taburi tepung Lalu pipihkan dan potong/timbang (saya +/- 40gram)

  5. 5

    Bulatkan donat lalu lubangi tengahnya. Bisa pakai cetakan donat atau pakai spuit untuk melubangi tengahnya. Saya lebih suka dibulatkan lalu dilubangi.

  6. 6

    Diamkan lagi +/- 20 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan.

  7. 7

    Empuk dan menul😍. Bentuknya belum begitu rapi tapi enak.. Ga kemanisan pas kalau dikasih toping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa