Donat Ubi (dijamin enak dan empuk)

Zahro SyaZa
Zahro SyaZa @cook_8747197
Laren - Lamongan

Variasi donat selain kentang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgubi (bisa ubi kuning, putih, atau ubi ungu sesui selera)
  2. 1/2 kgtepung terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 10 Sdmgula halus
  5. 2 sdtfermipan (ragi instan)
  6. 200 mlair
  7. 250 grmentega (1 buah mentega yg timbangan bukan kemasan)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi sampai lunak, kemudian haluskan..

  2. 2

    Masukkan fermipan ke dalam air 200 ml tunggu sampai berbusa. Jika berbusa pertanda ragi instan masih aktif.

  3. 3

    Sambil menunggu, ambil wadah campurkan gula halus,mentega, dan 1 butir telur aduk sampai rata..

  4. 4

    Setelah rata masukkan ubi yg sdh dihaluskan kebetulan pakai ubi ungu, kemudian tuang air fermipan yg sdh berbusa aduk kembali hingga rata.

  5. 5

    Masukkan 1/2 kg tepung terigu kemudian uleni menggunakan tangan.. Jika masih terasa lengket bisa ditambahkan lagi tepung terigu sedikit sampai tidak lengket..

  6. 6

    Banting2 adonan yg sdh di uleni td hingga kalis. Kemudian tutup adonan dan diamkan kurang lebih 1 jam biar mengembang.

  7. 7

    Setelah mengembang bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera atau bisa langsung dicetak pakek cetakan donat. Kemudian diamkan sebentar kira2 10 menit.

  8. 8

    Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

  9. 9

    Tunggu sampai dingin, beri toping sesui selera.. Kemudian sajikan 😊😊 nyam nyam.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahro SyaZa
Zahro SyaZa @cook_8747197
pada
Laren - Lamongan
GURU dan IBU RUMAH TANGGA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa