سميت تركي (الكعك بالسمسم)

خديجة
خديجة @cook_13804095
الاردن

اشتهرت بها مدينة اسطنبول في العهد العثماني وانتشرت الى باقي الاراضي التركية واعجب بها السلاطين

سميت تركي (الكعك بالسمسم)

10 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

اشتهرت بها مدينة اسطنبول في العهد العثماني وانتشرت الى باقي الاراضي التركية واعجب بها السلاطين

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

20 د
  1. 500 غطحين ابيض
  2. 300 ملماء دافيء
  3. ملعقة صغيرةملح
  4. ملعقة كبيرةخميرة
  5. رشةسكر

الخطوات

20 د
  1. 1

    سخني الماء الى ان يصبح دافيء وضعي عليه الخميرة والسكر واتركيه حتى تظهر فقاعات الخمير (تتخمر)

  2. 2

    ضعي الطحين على سطح واسع واعملي حفرة في منتصفه

  3. 3

    اسكبي خليط الماء والخميرة في الحفرة تدريجيا مع التحريك من داخل الطحين

  4. 4

    نضيف الملح

  5. 5

    نستمر في العجن الى ان تصبح العجينة متماسكة

  6. 6

    تترك لتخمر لمدة ساعة

  7. 7

    تقطع الى كرات وكل كرة الى قسمين ويتم عمل ضفيرة في القسمين بعد اطالتهما ون ثم تلف الضفيرة لتصبح دائرة

  8. 8

    يتم غمسها في سائل من الدبس مخفف بالماء مع رشة خفيفة من الطحين

  9. 9

    تغمس بالسمسم

  10. 10

    تخبز على درجة حرارة مرتفعة وتصبح جاهزة

  11. 11

    جاهزة 😊

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
خديجة
خديجة @cook_13804095
نُشرت في
الاردن
حسابي على تويترhttps://twitter.com/KhadejahMahmood?s=09
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة