خیارشور

مهتاب خانوم
مهتاب خانوم @cook_13796859

خیارشور خانگی و سالم

خیارشور

خیارشور خانگی و سالم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۴ نفر
  1. ۱۵ عدد (حدود ۲ كیلوگرم) خیار لبنانی
  2. ۱/۳ پیمانهنمک درشت آشپزخانه
  3. ۶ پیمانه (۱ و نیم لیتر)سرکه سفید
  4. ۱ پیمانهشکر
  5. ۳ عددفلفل چیلی تند
  6. ۲ قاشق سوپخوریدانه خردل زرد
  7. ۱ قاشق سوپخوریدانه فلفل سیاه نکوبیده
  8. ۶ حبهسیر

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    خیارها را خوب بشویید و از طول به چهار قسمت برش بزنید. آنها را در ظرف گودی بریزید و نمك را روی آنها بپاشید

  2. 2

    در ظرف را بسته یك شب كنار بگذارید. خیارها را در آبكشی ریخته و با آب سرد خوب آبكشی كنید. باقی مانده مواد را در ظرفی ریخته روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آمده و پنج دقیقه بدون درپوش بجوشند.

  3. 3

    خیارها را به این مخلوط اضافه كنید و صبر كنید تا دوباره به جوش آید. سپس آن را در شیشه‌های گرم و استریل شده بریزید و بلافاصله در شیشه‌ها را ببندید.

  4. 4

    ترشی را در جای خشك و خنك تا شش ماه نگهداری كنید و پس از بازكردن در هر شیشه ترشی را در یخچال نگاه دارید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
مهتاب خانوم
مهتاب خانوم @cook_13796859
در

دستورهای مشابه