CAKE CARAMEL aka SARANG SEMUT catatan nina

Assalamualaikum...pagi ini sudah siap dengan hidangan semanis cake caramel dan secangkir teh manis,semoga hari ini senantiasa selalu manis sepanjang hari seperti cake sarang semut yang manis luar dan dalam hehe#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_Balikpapan

Cake caramel kue yg berlubang2 ini adalah kue postingan perdana ku di cookpad dulu.Jadi ini kali kedua aku buat cake karamel, tapi beda resep. Karna resep ini hasil recook resep pnya ce Xanderskitchen. Gara2 buka IG liat penampakan sarang kuenya ce Xanders yg bnyak lubangnya jadi kepincut pengen bikin juga😄 Kalo dibandingin sama hasil dulu sama yg ini, sya lebih suka yg ini. Secara penampilan juga lebih cakep yg ini, lebih banyak sarangnya, lebih dapet teksur yg diincer rada kenyal2 gitu. Pokoknya lebih mantep yg ini deh #asik.asik.skill.bikin.kue.saya.meningkat 😂Bakal jadi resep andalan nih 😁 Xie xie ce Xanders. Anyway ini saya recook cuma 3/4 aja. Uda cukup tinggi jg cakenya 😊

Yeees sarang semut tema @baking_bareng #bakingbareng43_bolukaramel ini doyananku, biasa suka beli aja, baru kali ini nyoba dan langsung sesuai rasa yang aku harapkan, makasiiiih c jun @xanderskitchen utk resep cetar’nya 🙏😘🙏😘🙏 ..

Malem2 tb2 pngn baking buat bekel anak skolah, intip2 cookpad nongol deh caramel cake cici @xanderkitchen yg ud banyak yg rebake, berhubung bahan ada smua maka mulailah eksekusi,, gampang ternyata trus manis n kenyelny juga pas,,Izin salin yah cii @xanderskitchen resepnya ak tambah vannila essence agar ga terlalu berasa bau telurnyaResep source : @xanderskitchen

No maid no worry,, lg pgn banget baking sambil nyobain oven baru,, ubek ubek ketemulah resep sarang semutnya ci xander,, gampang , ga terlalu manis & yummy pastinya,, berhub oven baru blm kenalan jd ad accident gosong bagian atas,, untung bs di potong dikit 😁

13.07.2019Kalau liat Kue sarang semut ini inget jamannya saya masih kecil dan tinggal di Muaro Bungo,Jambi. Disana, setiap ada acara hajatan pasti ada kue ini.. enaak bangeet. Ini saya recook dari IG nya mbak @Xanderskitchen. Terimakasiih mbaak.. 🙇Ini pertama x saya bikin..

26-10-17. MasyaAllah seneng bangettttt. Kedua kali bikin bolu sarang semut dan berhasil berserat super cantik gini😍😍 Sedikit cerita pertama kali bikin 2 tahun lalu kalau gk salah, pake baking sodanya yg udah kebuka (bisa jadi kurang aktif ya) dan blm paham betul tentang dunia perbakingan (skrg pun masih belajar sih🙈) jadi bantet total! dan trauma bebikin bolu ini😢 Padahal Ibuku sukaaa banget sama bolu sarang semut, sedih kan ya. Entah kemaren kesambet apa tiba2 waktu ada arisan dirumah spt biasa Ibu nyuruh bikin kue dan aku tawarkan bolu sarang semut. Dan.. Alhamdulillah berhasill sempurna seratnya (menurutku lho ya😂) dan dapet banyak pujian katanya kuenya enak lho, Ibu suka bgt😊Source resep: @xanderkitchen

Bernama sarang semut, tetapi kue ini bukan berarti terbuat dari sarang semut betulan, melainkan punya bentuk yang mirip dengan sarang semut, berwarna coklat dengan rongga-rongga di dalamnya.Kue jadul yang kerap disebut kue karamel ini tak jarang menjadi sajian hantaran untuk acara syukuran.Caramel cake atau kue sarang semut merupakan salah satu kue khas Indonesia dan Malaysia. Di Malaysia kue ini dikenal dengan nama 'KEK GULA HANGUS'.Masyarakat di berbagai daerah di Pulau Sumatera menyebut kue sarang semut ini dengan nama bika karamel. Selain itu, kue sarang semut ini juga dikenal dengan nama bolu karamel.Hai, moms. Bikin bolu sarang semut tipe butter cake yuk. Kenapa aku bilang tipe butter cake karena margarinnya kita mixer tidak kita cairkan.Oh iya, ini aku bikin pakai resepnya ibu Fatmah Bahalwan.

Sudah lama tidak pernah buat cake caramel ini. Terakhir buat ketika adk2 masih kuliah, diajarkan ibu seorang teman. Tidak sering buat kr di rmh sdh hati2 dgn gula 🤭😁. Kali ini coba resep ci xanders. Kuenya bersarang bagus spt kue bika. Rasanya gurih, manisnya tidak terlalu manis, tdk spt yg dibayangkan ketika melihat gram gula pasir yg digunakan 😁.

31 januari 2021Resep ke 53Perdana buat caramel cake. Selama ini maju mundur buat karena takut ga jadi texture sarang semut nya. Akhir nya sekarang di niatin buat dan yeey sukses donk caramel cake nya keluar texture sarang semut.Sorce priska koes#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_KalBar

Salah satu bolu jadul yang memiliki rasa legit dan bentuknya berongga mirip dengan sarang semut. Teksturnya lembut dan kenyal seperti bika ambon, hanya saja kue ini berwarna coklat kehitaman. Warna ini didapat dari gula pasir yang dilelehkan hingga membentuk karamel. Perhatikan baik² saat memasak karamel, jangan sampai karamel gosong, karena akan berpengaruh pada rasa kuenya .Source : @xanderskitchen#BoluKlasikTetapAsik#PotBerbisik_BoluTempoDulu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_Jajanantraditional

Resep ini saya dapatkan dari blognya Rina Audie. Sudah dari kapan tau nemu trus recook, sampai sekarang cocok sama resepnya. Kalo bikin kue sarang semut pasti pakai resep ini, jadi andalan saya deh. HeheheSilahkan direcook yang penasaran, bersarang banget asalkan soda kue dan baking powdernya masih aktif ya. Cara ngetest soda kue atau baking powder yg masih aktif yaitu dengan ambil secubit soda kue atau BP, letakkan di wadah, lalu teteskan cuka/air jeruk, jika masih berbusa, maka masih bagus dan aktif.Maaf ga ada penampakan potongan kue ini karena untuk buah tangan ke rumah sodara.Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#CakeJadul

Tadinya kurang suka cake ini,,duluu bgt pernah makan dan rasanya manissss banget,dan sejak saat itu nggak pernah lagi makan yg namanya cake caramel,begitu liat resep dari @xanderskitchen dan banyak bgt yg recook dan berhasil jd pengin nyoba juga,,dan hasilnya diluar dugaan,ini enakkk 😄😄😄,kata Gendhis ini sih bukan lagi enak mi tp luar biasaaaa 😍😍😁,,wajib coba ya buibu 😁

Assalaamu'alaykum sahabat Cookpad. Kali ini saya bikin cake karamel atau sarang semut. Dan cake ini jd favorit para pelanggan ku loh..Yuukkk Markibik ( Mari Kita Bikin..) cakenya..

Si hitam manis nan legit ini adalah salah 1 kue favorit saya sejak masih dibangku kuliah.Saya mengenal kue ini dari kakak ipar saya yang begitu pandai dalam membuat kue ini.Dari beliaulah saya belajar,dan butuh perjuangan berkali2 hingga akhirnya saya berhasil membuat caramel cake sarang semut yang benar2 penuh sarang.Dan akhirnya kue ini menjadi salah 1 varian kue bakulan saya...

Sarang semut ini enak sekali...kenyalnya dan manisnya pas .sy pakai resep ci xanders kitchen.sy hanya bikin sedikit...utk 1 resep penuh hasilnya lebih besar.buat bika ambon masih aman kalo dimixer2 tapi utk sarang semut jangan, mengaduknya cukup pakai whisk saja.

Bancakan 3C kali ini harus posting resep berawalan huruf S, cari-carilah ditabungan resep ternyata ada Sarang Semut Cake... Langsung aja saya postingBebikinan cake ini sebetulnya ga ribet, cuma harus sabar saat bikin caramelnya, dulu pertama kali bikin caramelnya saya salah ambil spatula, mau ambil spatula kayu malah keambil spatula plastik, dan melelehlah itu spatula, benar-benar mencair wkwkwkwkwkCaramel cake ini enak banget, saat dipanggang wangi banget, seperti wangi permen caramel susuCake ini berminyak banget waktu keluar oven, tapi setelah dingin minyaknya menghilang menyerap kedalam cake.Source : @xanderskitchen#CookingCommunityClass_berawaldariS#bancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron#Minggu4

nih kue enak banget loh, teksturnya tdk kering, berserat... alhamdulillah berhasil membentuk sarang semutnya, heheh...

Recook dr resep mbak Zulfa Naugi. Bertahun2 nyari resep yg pas, sepertinya resep mbak zulfa yg paling pas untuk saat ini. Sekaligus ini merupakan resep minggu pertama #PejuangGoldenBatikApron#sarangsemut#ai'snewfave#ai'srequest#1stweek#010222

Source: mbak Fitri SasmayaSarang semut pertama saya.. alhamdulillah langsung berhasil, dan yg paling penting, anak2 sukaaaa..... gak perlu beli lagi skrg kalo pengen makan ini..Resep asli pake 5 telur dan setengah kilo gula, wooowww...... karna saya baru percobaan pertama, nyesek banget kan moms kalo misal gagal.. jd saya konversi ke 2 telur, loyangnya jg pake yg kecil, loyang loaf uk 24x7x8..#berburucelemekemas#resolusi2019

Ini rebake dari catatan nina, tp aku pakai 1/2 resep..kalo mau pakai 2 resep tinggal di kalikan 2 aja ya utk ukuran loyang 24 cm, jd kalo yg sprti aku 1/2 resep loyang 20 cm ya😊

Ingat alm mama dulu suka bikin bolu hitam manis ini..kami semua menyukai karena unik ada bolong2 nya..baru tau itu bolu sarang semut😍😁#TiketMasukGoldenApron3#DapurMamaAi

Dri dulu selalu d iming2in tetangga dengan cake satu ini dan pernah coba selalu gagal, entah gulanya gosong, entah cakenya gkada sarangnya malah lebih mirip k bolu. Menyerahlah sudah, saya gk bisa buatnya. Coba liat resep dri cici @Xanderskitchen masih minder tuk buat dan akhirnya saya memberanikan diri membuatnya. Biarlah kalo gagal belum berhasil dan gk lihai. Alhamdulillah ternyata waktu mengiris potongan pertama girangnya saya bukan main 😂😂 trimakasih cici @Xanderskitchen resepnya luar biasa membuat saya gk patah semangat lagi coba2 resep baru 😂😂Di intip yuk resepnya agak d modif dikit ya yg asli lebih banyak bahannya 😂😄

Lihat postingan bolu sarang semut ci @tintinrayner di IG kok jadi pengen ikutan buat ya.. Intip stok bahan didapur ndelalah ada semua. Ndak pake mikir langsung eksekusi karena kelihatannya mudah. Dan ternyata ndak cuma kelihatannya tapi memang betul2 gampil hehe.. Ini pertama kalinya buat dan langsung berhasil suenenge puooll. Kalau soal rasa ndak perlu diragukan lagi karena betul2 enak. Empuknya, wanginya, kenyalnya hmm bikin terhipnotis bikin nyomotin terus sampe lupa kalau lagi diet.

Caramel terbentuk dari gula yg dipanaskan dengan suhu tinggi, ketika molekul pecah membentuk cairan lengket berwarna kecoklatan. Cake caramel biasa disebut cake sarang semut karena mirip dengan sarang 🐜, resep ini recook dari you tube cr cook, hasil : buatnya gampang tanpa mixer, rasanya enak, empuk, sarang semut sempurna, menurutku sih...🥰#CookpadCommunity_Surabaya#iswatitamseg#caramel#sarangsemut

Ini ke2 kalinya buat kue sarang semut atau ada yg blg juga kue karamel.. Percobaan pertama kurang memuaskan.. Karna hasil akhirnya cake agak pahit.. Mungkin karna karamel nya yg gosong saat melelehkan.. Karna pada saat melelehkannya tdk sy aduk2.. Sy biarkan saja hingga leleh... Ehh kok agak bau gosong gt.. Ternyata pas cake matang bener aja rasanya agak pahit 😭..Percobaan ke2 saya pakai resep ini.. Dan step by step sy ikutin.. Alhamdulillah berhasil 🎉🎉🎉 Hasilnya enak bgt, gak pahit lg rasanya, manisnya pas, kenyal, empuk 👍🏻 Sekeluarga doyan semua.. Wajib coba pokoknya..🤗Source : Chalistaa Kitchen#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Baru pertama x buat dan alhamdulillah suksess ya , resepnya kmren aq dpet dri ig nya cii juwita .recomendedd ya . ini aq share resepnya 😋😋

Ini resep jiplakan dari blog favorit sy JTT, asli enak banget...nggak terlalu manis sesuai selera orang rumah 😉 Doyan banget makan kue Sarang Semut ini tp dari hasil 'denger2' dari sana sini teryata oh ternyata...buat karamelnya susah2 gampang. Kl kelamaan pahit, kurang lama warnanya kurang gelap dan rasa karamelnya gak dapet. Haiyaaah...jd maju mundur cantik deh gara2 si karamel 😨Setelah baca di JTT step by step pembuatan karamel maka mencoba memberanikan diri utk belajar buat cake ini. Hajar bleeee...Dan Yippyyy...berhasil berkat bantuan tulisan mbak Endang JTT yg sangat akurat. Thanx mbak...Semua pasti bisa, lha wong sy yg asli baru belajar aja bisaaa..(semangatin sesama pemula yg lg galau buat karamel hehe..)Kl pengen baca langsung di blog Just Try and Taste silahkan ya. Skrg sy posting hasil kue sy dl. Bangganyaaaa 😄😄😄

Suka sekali sama cake ini, pas punya Oven langsung dah praktek sndri, Alhamdulillah nemu Resep Dari bunda Nadine , Alhamdulillah percobaan pertama langsung sukses, anti gagal pokoknya dah, Sarang nya itu loh yg bikin makin Cinta,... Hihihi

Sebenernya buat karamel cake / kue sarang semut itu Gampang 2 susah ya... Aku nyobain dari resep satu lanjut resep lain saking pengen atas kue ga ngembang... Dan menurut aku bukan dari resepnya yg salah tapi dari cara ngaduk dan cara memanggang apalagi aku pakai oven rangking... Ini aku pakai resep Cici Xander kitchen ya... Buat jualan pun pakai resep ini karena sudah cocok...