Potato Balls (reCook- Kakaolin)

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Buat ngemil kemarin sore sambil nge teh, klethusan nya cabe rawit en saus pedas manis. Sayang penampakan nya kurang optimal takut keburu dingiiin..😁

Resep aku contek dari file nya Kakaolin - Potato Ball. Daging nya pakai ayam en kentang nya DI KUKUS jadi lebih sehat👍 karena goreng nya cuma sekali.

Makasih untuk resep nya ya Kakaolin🙏🏽😘

Potato Balls (reCook- Kakaolin)

Buat ngemil kemarin sore sambil nge teh, klethusan nya cabe rawit en saus pedas manis. Sayang penampakan nya kurang optimal takut keburu dingiiin..😁

Resep aku contek dari file nya Kakaolin - Potato Ball. Daging nya pakai ayam en kentang nya DI KUKUS jadi lebih sehat👍 karena goreng nya cuma sekali.

Makasih untuk resep nya ya Kakaolin🙏🏽😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5-6Kentang ukuran sedang, kupas dan potong2 kotak
  2. secukupnyaGaram
  3. SejumputPala Bubuk
  4. secukupnyaTepung Panir (panir nya buatan sendiri)
  5. secukupnyaTepung Terigu
  6. 1 ButirTelur, kocok rata
  7. 1Filet Dada Daging Ayam ukuran kecil, rebus matang dengan 2 lembar daun salam dan garam secukup nya, cincang halus
  8. 2Wortel, kupas, iris dadu kecil2
  9. 1 sdmSeledri, cincang halus (opsi)
  10. 3 SiungBawang Putih, cincang halus
  11. 1/2-1 SiungBawang Bombay, cincang halus
  12. 2-3 sdmKeju Parut
  13. Gula Pasir ; Kecap Asin : Bubuk Royco (aku nggak pakai) : Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus Potongan Kentang, taburi dengan kira2 1 - 1 1/2 sdt Garam sampai lunak. Bila sudah lunak, haluskan. Cicipi keasinan nya, kalo sudah pas bubuhkan bubuk Pala, aduk rata.

  2. 2

    Panaskan Minyak atau Margarin secukup nya, oseng bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan Wortel, Ayam Cincang dan seledri, bumbui dengan gula pasir, kecap asin, lada, aduk rata kemudian koreksi rasa. Campurkan rata adonan dan keju parut ke dalam kentang yang sudah di haluskan, mulai buat bola2. Besar kecil nya sesuaikan yah..

  3. 3

    Siapkan 3 wadah untuk 1. kocokan telur 2. terigu 3. panir.

  4. 4

    Panaskan minyak yang banyak. Masukkan bulatan kentang ke wadah isi terigu, tipis saja. Kemudian celupkan ke kocokan telur, terakhir balut dengan tepung panir. Ulangin proses sampai bahan habis. Goreng Potato Balls nya sampai berwarna cokelat keemasan. Tipps : Tepung Panir kualitas bagus membuat hasil Panade nya lebih optimal. Saran ku buat sendiri panir nya, gampaaaang bingits kok :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
pada
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia
Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa