French macaroon

49 orang berencana membuat resep ini
Ely bedtime Diana
Ely bedtime Diana @cook_5469148

Pernahkah anda membuat macaroon tapi gagal dan gagal terus dan akhirnya menuju keputusasaa .. inilah yang saya alami.., saya memutuskan untuk tidak akan membuat macaroon lagi jika gagal lagi dan untungnya di saat terakhir keputus asaan saya menemukan resep ini.. resep yang pasti berhasil jika anda mengikuti instruksi dan intinya jangan terburu2 membuatnya dan happy^^ saat membuatnya.. pasti berhasil.. resep ini saya ambil dr mba lysa tanglung dan dapur dina
Jadi bagi anda yang sudah putus asa.. jangan putus asa ayo cobalah resep ini.. semoga suksess untuk semuanya
Senangnya berbagiii

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Macaroon
  2. 40 grputih telur
  3. 80 grgula caster/ butiran halus
  4. 60 grtepung gula
  5. 60 grtepung almond organik
  6. 1sdm/10 gr bubuk coklat
  7. Filling
  8. 110 grcoklat bulat kecil
  9. 180 grwhipping cream
  10. 2 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Tepung gula,tepung almond dan tepung coklat disatukan dan saring sebanyak 2 kali... atau bokeh saja diblender dulu baru saring

  2. 2

    Mixer putoh telur dengan kecepatan sedang sampai berbuih baru masukan gula butiran halus secara bertahap dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan kaku

  3. 3

    Masukan adonan putih telur ke tepung dibagi 2 kali masukan dan aduk balik hingga rata /jika diangkat dan adonan jatuh kebawah akan berbentuk pita

  4. 4

    Masukan ke piping bag/plastik segitiga dan piping ke loyang yang telah dialasi kertas roti, setelah selesai 1 loyang hentak2 loyangnya agar gelembung udara keluar dan ratakan permukannya

  5. 5

    Diamkan 1 jam atau jika adonan disentuh tidak akan meninggalkan jejak jari.. jadi adonan bener2 kering dibagian atasnya

  6. 6

    Panasi oven dulu 170°C jika oven listrik 150°C.. setelah oven benar2 panas baru panggang macaroon selama 30 menit atau sampai macaroon berkaki dan matang... jika menggunakan oven listrik ingat untuk balik adonan agar matang dan berkaki dengan rata

  7. 7

    Filling: masak whippimg cream sampai ada gelembung2 saja baru tuang ke coklat diamin 1 menit dan aduk sampai rata

  8. 8

    Setelah coklat meleleh semua masukan butter dan aduk rata..

  9. 9

    Setelah rata tutup bagian atas coklat dengan plastik, jangan ada udara agar coklat tidak berkerakdan masukan ke kulkas

  10. 10

    Setelah adonan siap keluarkan coklat, masukka. Ke plastik segitiga dan hiasi macaroon...

  11. 11

    Nb: pilihlah macaroon yang sama besar...

  12. 12

    Jika mau filling yang agak kental coklatnya boleh diperbanyak atau whipping creamnya dikurangi...(boleh juga menggunakan nutella atau skippy jika ungin praktis)

  13. 13

    Selamat mencoba dan semoga suksess

  14. 14

    😀

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ely bedtime Diana
Ely bedtime Diana @cook_5469148
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya