Serabi kuah kinca durian

inanopelina
inanopelina @cook_9056467
Bogor

Serabi bisa dinikmati dengan dua cara, tanpa kuah, biasanya serabi yang gurih dan yang saya buat kali ini serabi yang #dikuahinbiarsyedep apalagi kincanya ditambah dengan duriaan 😋 menutup hari #kamismanis dengan ikut memeriahkan #pekaninspirasi #cookpadcommunity #dikuahinbiarsyedep
#kuahinbiarsyedep
Resep saya adaptasi dari mba fridajoincoffee, hanya modifikasi di saus kincanya karena saya tambahkan durian

Serabi kuah kinca durian

Serabi bisa dinikmati dengan dua cara, tanpa kuah, biasanya serabi yang gurih dan yang saya buat kali ini serabi yang #dikuahinbiarsyedep apalagi kincanya ditambah dengan duriaan 😋 menutup hari #kamismanis dengan ikut memeriahkan #pekaninspirasi #cookpadcommunity #dikuahinbiarsyedep
#kuahinbiarsyedep
Resep saya adaptasi dari mba fridajoincoffee, hanya modifikasi di saus kincanya karena saya tambahkan durian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 buah@2sdsyr
  1. Serabi :
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 1/2 sdtragi instan
  4. 1 butirtelur
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 350 mlsantan
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapasta pandan
  9. Saus kinca durian :
  10. 150 mlsantan
  11. 1 butirgula merah bulat
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtmaizena dilarutkan dengan sedikit air
  14. Segenggamdurian beku

Cara Membuat

  1. 1

    Serabi : rebus santan untuk adonan, aduk aduk hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat kuku

  2. 2

    Campurkan terigu, gula dan ragi aduk sampai rata. Masukkan santan, aduk perlahan sampai larut

  3. 3

    Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Diamkan 30 menit. Tutup, saya menggunakan tutup panci

  4. 4

    Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk rata

  5. 5

    Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil. Tuang 2 sendok sayur, bisa juga 1 sendok sayur untuk ukuran serabi yang kecil. Diamkan hingga berlubang dan matang. Wajan yang saya gunakan wajan biasa ya bukan wajan serabi, khusus goreng goreng tapi, jadinya enggak lengket

  6. 6

    Saus kinca : rebus santan dengan api kecil, masukkan gula merah, garam, aduk aduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Matikan api, masukkan daging durian aduk aduk hingga durian larut

  7. 7

    Sajikan serabi dengan saus kinca durian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inanopelina
inanopelina @cook_9056467
pada
Bogor
suka banget koleksi resep 😁 tapi prakteknya jarang jarang..kadang modifikasi resep orang lain karena ketersediaan bahan atau tingkat kemalasan 😅 semoga bermanfaat 😘ig : inanopelina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa