نقطع الدجاج شرائح طويلة او مربعات بسماكة ٢سم ثم تغسل وتنقع بالخل والملح الخشن لمدة ربع ساعة

ثم تغسل وتصفى جيدا ونبدأ بتبهيرها بالثوم المطحون والفلفل الاسود والابيض والكاري والزنجبيل والبصل البودرة والثوم البودرة وبهارات الماجي ورشة الهال المطحون ثم تتبل جيدا وتترك في البراد لمدة ٤ساعات لتتشرب النكهات

ثم نجهز التغميسات نضع ثلاث صحون الاول نضع فيه الطحين والثاني نضع فيه الكعك المطحون والثالث نخفق فيه البيض مع الحليب

ثم نأخذ كل شريحة دجاج وتوضع في الطحين وتغمس جيدا من كل الاطراف ثم نضعها في مزيج البيض وتغمس جيدا ثم اخيرا نضعها في الكعك المطحون وتغمس جيدا إلى ان ننهي كل الكمية ثم

نبدا بالقلي نضع زيت في المقلاة ليست كمية كبيرة تقريبا فقط لتغمر قطعة السكالوب

عندما يسخن الزيت توضع قطعة السكالوب حتى تحمر ثم تقلب من الجهة الثانية حتى يصبح لونها ذهبيا

ثم تقدم مع البطاطا المقلية والكاتشب والمايونيز

صحة وعافية🌷