الخطوات
- 1
ينقع التمن بالماءلمدة ساعة او اقل ، نبدا بفصل اوراق السلك عن ساقه و فتح 5 حبات بصل و حفر ٢ حبة باذنجان و حبة بطاطا و 2 حبة الجزر و حبة الفلفل و حبة طماطم واحدة و حبة الكوسا وقطع حبة الخيار الى نصفين ثم فتحها
- 2
بعد تجهيز ادوات الدولمة نبدا بتحضير الحشوة نثرم ٢ حبة طماطم ناعمة و حبة بصل و باقة البقدونس و برش اللية (يجب ان تكون جامدة)
- 3
بعدها نضيف التمن و كوب دبس الرمان و المعجون و مجموعة البهارات الى الحشوة و تخلط جيداً
- 4
يدهن القدر بالزيت و توضع قطعة الشحم وسيقان السلك و فوقها قطع اللحم(الضلوع) و قليل من باقلاء و نبدأ بحشو المكونات ابتداً من البصل لننتهي بالسلك و توزع الباقلاء فوق البصل و السلك و بقية الادوات.
- 5
تترك على النار لتذبل و ثم خلط نصف كوب دبس الرمان (يضاف ملعقة معجون كبيرة حسب الرغبة) مع كوبين من الماء (حسب الحاجة) و تسكب فوق الدولمة ثم ننتظر لتجهز و نضع قطعة الخبز على الصينية و تقلب لتقدم صحة و هنا 😋
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دولمة عراقية دولمة عراقية
جربوها حتعشقوها وتكون وجبة لاغنى عنها. اساس الدولمة العراقية هو السلق ليس ورق العنب
-
-
دولمة عراقية دولمة عراقية
يعشقها الشعب العراقي والله الله لا ايجذبني صار شهر الح على امي كوة سوتهة😂بس عليهة طعم واو😋😋
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)