Empek empek tenggiri empuk *tanpa biang*

Ika Muthaharah
Ika Muthaharah @ika20
Kuala Pembuang, Seruyan-Kalteng

Saya gak tau resep aslinya empek-empek Palembang. Pokoknya ini versi saya aja 😁😁

Empek empek tenggiri empuk *tanpa biang*

21 orang berencana membuat resep ini

Saya gak tau resep aslinya empek-empek Palembang. Pokoknya ini versi saya aja 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan empek-empek
  2. Daging ikan tenggiri
  3. 1 butirtelor ayam
  4. 3 siungbawang putih
  5. 100 grtepung tapioka
  6. 150 grtepung terigu
  7. Penyedap
  8. Gula
  9. Lada
  10. Bahan cuko
  11. 5 bijicabe rawit
  12. 1 sdtcuka
  13. Sejumputasam jawa
  14. Gula merah
  15. 1 siungbawang putih halus
  16. Garam
  17. 1 buahTimun

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ikan tenggiri dan 1 butir

  2. 2

    Masukkan tepung tapioka, penyedap dll. Koreksi rasanya

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, diuleni hingga kalis. Saya gak terlalu banyak tepung biar ikannya berasa.

  4. 4

    Kocok telor dimangkok

  5. 5

    Ambil sedikit adonan buat menjadi pipih dan masukkan kocokan telur dan rekatkan ujung ke ujungnya.*Masih belum pro* 😂

  6. 6

    Rebus didalam air mendidih hingga timbul dipermukaan

  7. 7

    Goreng empek-empek yg sudah direbus, digoreng sebentar saja

  8. 8

    Cara membuat cuko

  9. 9

    Masukkan semua bahan cuko ditambah 125ml kedalam panci dan tunggu hingga mendidih. Koreksi rasanya ya bunda, siapa tau suka yg asem banget

  10. 10

    Empek-empek siap disantap ditambah dengan potongan timunnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Muthaharah
pada
Kuala Pembuang, Seruyan-Kalteng
masak-masak simple ala saya 😘😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa