نقوم برق شرائح الدجاج بالدق عليها ثم نتبلها بالبهارات الجافة فقط

نضع الجبن بداخل المرتديلا ونلفها رول ثم نلف عليها شريحة الدجاج ونلفها باحكام

نغمس الرول بالبيض ثم البقسماط ونقوم بتحميرها في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر ونخرجها على ورق نشاف.. وبالعافية