نحضر بوله كبير نوضع بيها الدقيق كامل ثم الخميرة والسكر وبعد كدا الحليب ثم الزيت ثم الملح والماء تدريجي ويدلك العجين جيدا إلى أن تماسك ونتركها لمده نص ساعه حتى تخمر وأثناء هذه الفتره نحضر الحشو نوضع الزيت والبصل وصدور الفراخ مقطع صغيره والتوابل ويترك انا لمده 5 دقيقةمع التحريك ثم نضيف نص كوب ماء ونتركها لمده 30 دقيقة على نار هادئة

يتم نقل الفراخ في طبق ثم نضع الكسبره والبقدونس في نفس الحله ونضيف البيض كل بيضه لوحدها ونقلبها جيدا ثم نضيف الفراخ مره اخرى على البيض ويقلب جيدا ونتركها حتى تبرد جيدا

ثم نقوم لتقطيع العجين إلى كور صغيره ثم نقوم لفرد ها مربعة نضع الحشو في النص ثم نقوم لم العجين من الأجانب ثم نقوم بلفها رول ثم نقوم بدهن الصينيه بالزيت ونضع عليها العجين ونتركها 10 دقائق ونقوم لتسخين الفرن على 150 درجه ثم نقوم خفق بيضه مع ملعقة حليب ورشة ملح لدهن العجين من الخارج مع رشه سمسم ويترك لمده نص ساعه في الفرن وبالهناء والشفاء

انتظروا مننا كل ماهو جديد