Asinan Mangga Gula Aren

efsapz
efsapz @efsapz

The perk of having pohon mangga belakang rumah~

Asinan Mangga Gula Aren

The perk of having pohon mangga belakang rumah~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 bhmangga ukuran sedang
  2. 5 sdmgaram
  3. 10 sdmgula pasir
  4. 1 literair
  5. Bahan untuk diulek
  6. 4cabe keriting merah
  7. 2cabe rawit
  8. 1cabe merah besar
  9. 1/2 bonggolgula aren
  10. 1/2 potongterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih mangga, kupas, rendam 15 menit dalam air garam untuk menghilangkan getah. Potong sesuai selera. Tempatkan dalam wadah. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek cabe merah, cabe keriting cabe rawit, gula aren dan terasi. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 1 liter air. Masukan bumbu ulek. Kecilkan api. Masukan garam dan gula pasir. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih. Cicipi, kuahnya harus asiiiiin bangeeet, dan maniiiiis bangeeet. Kalo kita bumbui seperti biasa, nantinya hambar ketika sudah dicampur dan diserap mangga.

  4. 4

    Setelah mendidih, matikan api, tunggu hingga kuah bersuhu ruangan. Kemudian siramkan pada mangga yg sudah dipotong. Masukan ke dalam kulkas, supaya kuah meresap dan mangga mengeluarkan asamnya. Jadi ga perlu pakai cuka atau asam jawa.

  5. 5

    Aku bikin ini kemarin siang, sorenya aku buka. Voilà! Seger banget. :9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
efsapz
efsapz @efsapz
pada
Masak apa aja yang ada di dalem kulkas~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa