Fluffy Omurice

Felicia Fiandisty
Felicia Fiandisty @Felicekoi

Omelette rice ala Jepang ini aslinya pakai saus demi-glace (saus yang banyak dipakai untuk masakan Prancis), tapi karena aku ga punya, jadi aku pakai saus tomat aja yang selalu ada stock di rumah. Tapi rasanya tetep endeess lho bun.. Ini salah satu makanan favorit suamiku yang praktis bgt bikinnya. Buat sarapan anak-anak juga oke bgt nih. 😁

Fluffy Omurice

Omelette rice ala Jepang ini aslinya pakai saus demi-glace (saus yang banyak dipakai untuk masakan Prancis), tapi karena aku ga punya, jadi aku pakai saus tomat aja yang selalu ada stock di rumah. Tapi rasanya tetep endeess lho bun.. Ini salah satu makanan favorit suamiku yang praktis bgt bikinnya. Buat sarapan anak-anak juga oke bgt nih. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 100 grpaha ayam fillet
  2. 2 btrtelur
  3. 1 mangkuknasi putih
  4. 1/4 bhbawang bombay, cincang kasar
  5. 1 sdmbutter, bisa diganti margarin
  6. 3 sdmsaus tomat
  7. Secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Pisahkan daging ayam dengan kulit atau lemaknya. Sisihkan kulit dan lemaknya, jangan dibuang ya. Nanti akan kita pakai untuk menumis agar dapat rasa yang lebih khas.

  2. 2

    Potong daging ayam kecil-kecil, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam, goreng sampai minyaknya keluar. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.

  4. 4

    Masukkan bawang bombay, lalu butter. Tumis sampai harum, kemudian masukkan nasi. Tambahkan saus tomat dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Angkat nasi dan cetak menggunakan mangkuk. Letakkan di piring saji. Sisihkan.

  6. 6

    Membuat omelette: kocok rata telur, garam dan merica. Untuk hasil omelette yang lebih lembut, saring kocokan telur.

  7. 7

    Panaskan wajan, tuang sedikit minyak dan ratakan dengan tissue. Tuangkan kocokan telur, aduk2 selagi adonan masih basah. Setelah bagian pinggir agak kering, lipat telur dari pinggir ke tengah, lalu balik. Jangan terlalu lama memasaknya, agar bagian dalam omelette tetap basah.

  8. 8

    Letakkan omelette di atas nasi yang sudah dicetak. Buat irisan memanjang untuk membelah omelette sehingga bagian dalamnya yang masih lembut terlihat. Kalau omelette terlalu lama dimasak, maka telur akan padat dan tidak bisa dibelah dengan cantik.

  9. 9

    Hias dengan saus tomat. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Fiandisty
Felicia Fiandisty @Felicekoi
pada

Resep Serupa