Házi knédli

Próbálok mindig valamit újítani! Ez úgy jött létre, hogy nem volt itthon kenyerem, de lusta voltam elmenni az üzletbe 😀, mivel szakadt az eső és nem akartam elázni 🤣. Így inkább megsütöttem magunknak, ami nagyon finom lett.....jó ropogós a teteje, belseje meg finom puha.

Ezt a kenyér receptet Zsuzsu kolléganőmtől kaptam pár hete. Hozott belőle kóstolót, mivel az első sütése volt. Nagyon ízlett mindenkinek, aki kapott belőle. Mivel én is kóstoltam, első dolgom az volt, hogy elkértem a receptjét. Így itthon én is megtudtam sütni életem első kenyerét. Igaz nemcsak én sütöttem meg, hanem pár kolléganőm is. Az egész családnak nagyon ízlett és így tudom, hogy bármikor süthetek, ha megkívánjuk. Finom puha kenyér, ami nem morzsolódik még másnap sem. 😊

Mindig próbálkozik az ember valami újat kihozni magából. Most ezt a finom ropogós kenyeret hoztam nektek. Családomnak nagyon ízlett........és most megosztom veletek is.😍

Sziasztok! Nem volt itthon kenyerem, így kénytelen voltam sütni.

Talán nem mindenkit érdekel a téma, de mivel saját részre biztosanmegőrzöm, mégis közzéteszem, hátha valaki örül neki. Olasz tésztagép próbajárata...bár ez még nem az igazi. Majd ha kapok, igazából durum liszttel fog debütálni.

A tészta készítéséhez hozzávalókat a család étvágya is megszabja. Valamint, hogy frissen, vagy szárítva fogyasztjuk! A megadott mennyiség az alap, ezt növeljük (otthon) max. 10 tojás/1 kg lisztig. Ezt már elég lesz egyszerre feldolgozni!

Nagyon fontos, hogy csak akkor kezdjetek hozzá ha be vannak vezetve az allergének! ( tojás, fahéj, vanília)A kislányom a hétvégén múlt 1 éves gondoltam kipróbálom a sütőtökös kekszet. Szívesen rágcsál két étkezés között és most jönnek a fogai is aminek szintén jó tesz ha rágcsál valamit.

Mamám régi receptje szerint. Ő mindig otthon csinálta a knédlit. Azóta mi is így készítjük. #csaladirecept #2019

Németországban élünk és már nagyon hiányoltam a magyar finom kiflit, amit itt nem lehet kapni. Gondoltam megcsinálom magam. Elsőre is csodásra sikerült, puha foszlós, még másnap is. Külön jó hogy 3 éves kisfiam is tudta formázni (feltekerni), így szívesebben evett belőle.

Fiatal háziasszonyként, mikor az ember bekerül az első saját otthonába, kialakul egy extra “háziasszony”ösztön (legalábbis nekem így volt). Imádok sütni, főzni és szeretem a kihívásokat! Egy nap úgy döntöttem, kenyeret sütök és ezt a borzalmasan egyszerű receptet megosztom veletek is!

Kovászos kenyerem, de csak úgy saját szavakkal, egyszerűsítve.... Én így neveztem el, azért hibrid mert van benne egy csepp élesztő...Ad egy kis sikert, mert a teljes kovászos még nem az igazi...Ezt a kenyeret jó párszor sütöttem már, más liszt össze tétellel, úgy is jó volt!

Az én gyerekkoromból kimaradt a spenót és a tükörtojás is. Úgy nőttem fel, hogy egyikről se volt még tudomásom sem. És ez jó sokáig így volt, úgyhogy az én gyerekeim is megúszták. Felnőtt korom egy újabb szakaszában azért csak izgatott a dolog, hogy ki ne maradjunk a jóból, ezért utána jártam a dolgoknak. A spenóttal nem is volt gond, elsőre nagyon finom lett-akkor még tejjel- készítettem. Ám a tükörtojás nem akart sikerülni, mert mire megkocsonyásodott a teteje, az alja megégett. Volt aki arra biztatott, hogy fordítsam meg és akkor a teteje is megsül. Ezt én nem akartam.

Mert nincs is jobb a házi kenyér illatánál, ami otthon lengi be a házad... :) Ha nincs otthon friss élesztő, akkor is lehet csodákat alkotni.

Mikor nincs kedved üzletbe menni, de megennél egy jó zsemlét vagy kiflit, akkor itt egy remek recept, amit magad is elkészíthetsz. Nagyon egyszerű az elkészítése és ráadásul meg finom is. Csak ki kell próbálni......és meg kell enni 😄.

Karácsonykor mindig teszek bele mézeskalács fűszer keveréket ezt ízlés tegyük bele .Ez el is maradhat ha valaki nem szereti mi imádjuk !Máskor én is csak fahéjat teszek bele de karácsonykor nem maradhat el a mézeskalács fűszerkeverék 😋😋😋

Van sok sütésálló házi készítésű baracklekvárom és mikor elkészült a lekvár tudtam hogy gombócba, és más sütikbe nagyon jó lesz....Most leírom frissítésként a gombóc, nudli , gnocchi receptjét hisz egyforma

Mondtam a Pistinek ma tészta lesz és pedig én gyúrok, már régen gyúrtam tésztát már ideje volt......

Ha már unod a rizst és a tésztát pörkölthöz, próbáld ki a knédlit. 😉

Én sajtkrém leveshez sütöttem, hogy abban tálaljam az ételt, de teljesen jó magában is, ha nincs otthon pékárú, és nincs kedved kimozdulni otthonról...😎 A hozzávalók 2 cipóra elegendőek! ( Egy két képen azért van 4 cipó, mert a leves miatt dupláztam a mennyiséget...)

A nagymamám gyerekkoromban hatalmas jénai tállal a dunna melegébe rejtette, ha tudta, hogy megyünk haza. Felnőttként most már tudom, mennyit dolgozott értünk.....❤️❤️❤️ Megéri a fáradozást.

Olyan 15-20 évvel ezelőtt vettem először kenyérsütőgépet. Akkoriban a munkám kapcsán beszélgettem egy pékség vezetőjével. Mesélte, hogy hogyan készül a kenyér. Miből van. Ilyen-olyan adalék, hogy nagy legyen, hogy tartós legyen, hogy ne száradjon meg gyorsan... A végén megkérdeztem, hogy lisztet még tesznek bele? Akkoriban ettől függetlenül vettem meg a kenyérsütőt és rájöttem, hogy nem kell más a kenyérhez csak liszt, élesztő, valamilyen zsiradék és víz. Azóta volt több gépem, mert szinte napi használat mellett tönkre mennek. Most éppen nincsen gépem, mert az utolsó tönkre menetele után még nem találtam olyat, amit szeretek. Ha nem is sütök most naponta, de időnként neki állok kézzel is, mert finom és tudom, mi van benne. Már nem hiányzik a kenyérsütő, mert az se gyúrja be gyorsabban.

Mindannyiunkat mentett már meg az éhségtől a gyorséttermi sajtburger. Most ha szeretnéd, otthon is elkészítheted nagyon egyszerűen. 》》 Streetkitchen oldaláról!

Elfogyott a kenyerünk, most készítettem finom ropogós kiflit reggelire.

Mivel apósom prágai, elég jól ismerem a Cseh konyhát, és az egyik kedvencem a szalonnás knédli. Ez a knédlireceptet, még feleségem nagymamájának receptes könyvében találtam, és a feleségem fordította le magyar nyelvre, és most megosztom veletek.

Próbáltam olyan zsemlét és fitt kockát sütni, ami nálunk az üzletben is kapható. Első próbálkozásra nagyon is megfelelt. Pont olyan lett, mintha az üzletben vettem volna még az ízét is eltaláltam...... legalábbis szerintem 😊. Kívül ropogós, belül meg finom puha. Egy két darabot tettem félre belőle, amit a kolléganőmnek vittem kóstolásra. Azt mondta rá, hogy ha nem mondom meg neki, hogy én sütöttem azt hitte volna, hogy üzleti. Nagyon ízlett neki is. Nekünk is nagyon bevált... isteni....👍😊

A válogatós kislányom egyszer csak bejelentkezett, hogy csináljak tojáslevest, mert az volt az oviban és finom volt...én nem szerettem gyerekkoromban, így nem is volt...eddig...de a kérés az kérés...és így nekem is ízlett...

Volt már úgy, hogy elkezdesz készíteni valamit, és nem a Te hibádból?? Sírás lesz a vége??? Így jártam én is, olcsóbb tojást vettünk ( hiányzott a fele, mikor megpucoltam🙃

Csak most kezdem el elsajátítani a tésztagyúrást. Pár hete eléggé meguntam, hogy az olcsó tészták kritikán aluliak .. a drága tészták meg .. szóval most úgy döntöttem próbálkozom :)