في قدر نضع الزيت والجزر المبشور ونحركه حتى يذبل ونضيف مكعبات الفليفة نحركه دقيقتين ونرفعه بطبق

نقطع الجزء العلوي من الطماطم ونعمل ٤خطوط طولية بالسكين على القشر، نحطها في ماء ونغليها ربع ساعة ثم نرفعها ونزيل القشر و نقطعها اربع قطع و بالخلاط مع استكانه ماء(نفس الماء اللي غلينا فيها الطماطم)ونخلطها

بنفس القدر نوضع البصل ولو احتجنا نزيد الزيت شوي.. ونحرك حتى يبدأ يتغير لون البصل ونضيف الدجاج حتى يصير لونه بني خفيف من الجهتين

نضيف على الدجاج الطماطم المخلوط مع ملعقتين معجون طماطم او حسب اللون اللي نبيه،مع البهارات وحبة الماجي والملح والبهارات الصحيحة، ونخليه يتسبك ٥دقائق،ثم نضع الماء ويكون يغطي الدجاج ونخليه ينضج من ٣٠-٤٥دقيقة،ثم نرفع الدجاج ونحطه بالفرن ونشغله من الأعلى يتحمر

نضع نصف مقدار الرز في مرق الدجاج ثم الجزر والفليفلة اللي سبق تجهيزه ثم باقي مقدار الرز مع الانتباه لكمية الماء،نغرف منها لو كانت كثيرة او نزيدها لو قليلة ونترك الرز ينضج بالدرجة اللي نحبها حتى كثير او الحبة واقفة.. وبالعافية :)

ملاحظة:لو مابان لون الطماطم في الرز بالإمكان رشه بصفار الزعفران او الكركم