Cukkinipörkölt zabgaluskával és tejfölös uborkasalátával
Tudom, furcsának tűnhet cukkiniből a pörkölt, de higgyék el, jól fűszerezve nagyon finom. Aki tartalmasabban szereti, egy kis szalonnát is tehet a pörkölt alapba. Galuskával, salátával ízletes, laktató, de nem nehéz étel.
Cukkinipörkölt zabgaluskával és tejfölös uborkasalátával
Tudom, furcsának tűnhet cukkiniből a pörkölt, de higgyék el, jól fűszerezve nagyon finom. Aki tartalmasabban szereti, egy kis szalonnát is tehet a pörkölt alapba. Galuskával, salátával ízletes, laktató, de nem nehéz étel.
Elkészítés
- 1
A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük mérsékelt tűzön, hintésnyi sóval. Akkor jó, ha már nem nyers, hanem megfonnyadt, akkor fog szétfőni. A paradicsomot és paprikát apró kockákra vágjuk, és a hagymával együtt dinszteljük tovább. Rászórjuk a pirospaprikát, rádobjuk a nagyobb hasábokra vágott cukkinit, ráreszeljük a fokhagymát, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és közepes tűzön puhára főzzük, a tejföllel és a keményítővel behabarjuk, utánaízesítjük.
- 2
A galuskához a zablisztet és a búzasikért tálba szórjuk, közepébe tojást ütünk, sózzuk, és kevés vízzel galuskatésztát készítünk. Forró, lobogó, sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, öblítjük, forró olajban átforgatjuk. Sózzuk.
- 3
Uborkasalátához az uborkát megmossuk, megtisztítjuk, legyaluljuk, ráreszeljük a két gerezd fokhagymát, meghintjük sóval. Ráöntjük az egy ek ecetet, meghintjük 1 ek Eritrittel, és elkeverjük.
- 4
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Hamis velő padlizsánból Hamis velő padlizsánból
Tudom, így fotón nem annyira látványos, de aki szereti a padlizsánt, vagy csak egy húsmentes ételre vágyik, vagy csak egy gyorsan elkészíthető, ízletes ebédre vagy vacsorára, az feltétlenül készítse el! :)
-
Pirított máj, friss uborkasalátával Pirított máj, friss uborkasalátával
Nálunk a családban ez amolyan tradicionális étel, mindenki imádja. Nincs olyan hónap, hogy legalább egyszer ne készíteném el.
-
Csirkecomb, franciás lecsóval sütve Csirkecomb, franciás lecsóval sütve
Ennek a pompás kis éteknek a finomsága az egyszerűségében van.
-
Vörös babos, húsos egytálétel egyszerűen Vörös babos, húsos egytálétel egyszerűen
Igazi téli étel, laktató, finom és egyszerűen elkészíthető. Azért nem nevezném chilis babnak, mert családunk a csípős ételeket nem tolerálja, de bárki tehet hozzá, ha szereti.
-
-
Főtt császárszalonnás lecsó, cukkinivel, gombával, párolt rizzsel Főtt császárszalonnás lecsó, cukkinivel, gombával, párolt rizzsel
Csak valamit akartam a cukkiniből készíteni,és hát ezt sikerült összehoznom,valójában pont úgy készül mint bármelyik normál lecsó,csak a cukkini a plusz benne,és ezt akár nevezhetnénk tök lecsónak is,hiszen a cukkini is a tökök családjába tartozik.........ha jól tudom
-
Tejfölös uborkasaláta Tejfölös uborkasaláta
Egy jó pörkölt, vagy akár grillezett húsok mellé.
-
Tejfölös gomba nokedlivel Tejfölös gomba nokedlivel
Aki szereti, piríthat szalonnát a hagymával együtt. Én most utólag pirítottam és tálaláskor raktam hozzá.
-
Tejfölös~tejes tökfőzelék Tejfölös~tejes tökfőzelék
Elég megosztó étel. Van aki szereti van aki nem. Én imádom.. Itt a szezonja.. Most scsevapcsicsa került mellé. De jó hozzá rántott hús, pörkölt..
-
Ananászos-zöldséges sült csirkemell Ananászos-zöldséges sült csirkemell
A családom szereti a nehéz, zsíros ételeket, én azonban már nagyon vágytam valami könnyebb, de finom ételre. Elsőre szokatlan kombinációnak tűnhet, de higgyétek el, a végeredmény egy nagyon különleges ízű, finom fogás lesz! Diétázóknak is bátran ajánlom, hiszen a Kalóriabázisba bevitt adatok szerint 100 grammban mindössze 78 kcal van 😊🍍🍗
-
Magyaros pulykapörkölt juhtúrós, kapros galuskával Magyaros pulykapörkölt juhtúrós, kapros galuskával
Szeretem a magyaros ételeket, ez a pörkölt a juhtúrós galuskával különösen ízletes.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek