Masukan terigu,gula,garam,bawangyang sudah di haluskan,merica bubuk,lalu aduk merata, lalu sisihkan

Panaskan air dan didihkan lalu tuang kedalam tepung terigu tadi tunggu 10 menit agar dingin

Setelah dingin masukan telur uleni perlahan,setelah tercampur masukan tepung kanji sedikit demi sedikit

Setelah tercampur ambil sedikit demi sedikit dan pipih kan lalu masukan telur yang sudah di kocok dan sudah di beri penyedap lalu bentuk sesuai selera

Setelah semua terbentuk masukan kedalam panci yang sudah ada air mendidih,masak hingga 15 menit/sudah terapung

Setelah itu angkat dan tiriskan lalu goreng dan sisihkan

Haluskan cabe dan bawang putih

Campur kan semua bahan kuah lalu masak hingga mendidih setelah itu angakat

Potong kecil² empek empek,irisi timun dan siram menggunakan kuah tadi.