Bolu caramel tanpa mixer dan oven, rice cooker anti gagal

Attweu Arnie
Attweu Arnie @cook_13980902
tangerang / garut

sejak kecil saya suka banget bolu caramel , rasa manis dan rasa yang khas , kenyal kenyal legit.. akhirnya bikin bolu caramel , lebih simple pake rice cooker

Bolu caramel tanpa mixer dan oven, rice cooker anti gagal

sejak kecil saya suka banget bolu caramel , rasa manis dan rasa yang khas , kenyal kenyal legit.. akhirnya bikin bolu caramel , lebih simple pake rice cooker

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

tulban 20x20 po
  1. 250 gramgula
  2. 100 grammargarine cair
  3. 4 butirtelur ayam
  4. 2 sachetsusu kental manis rasa vanila / 80ml (boleh coklat)
  5. 100 gramtepung tapioka / kanji / tepung sagu
  6. 100 gramtepung terigu saya pakai segitiga
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1 1/2 gelas belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan gula putih ke wajan dengan api kecil biar tidak gosong (tidak pakai minyak atau margarine/mentega ya) hanya gula saja (jangan kaget gula akan berbentuk menjadi coklat tua kehitaman), setelah mencair lalu masukan air pelan2 ya soalnya akan meletup letup, tunggu mendidih (jangan lama nanti gosong mengakibatkan rasa pahit) lalu tiriskan. pindahkan ke gelas ukur, jumlah air gula harus 400ml atau jadi 2 gelas belimbing penuh, kalau kurang, tambahkan air matang ya di gelasnya sampe full.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, tapioka / kanji + baking soda + baking powder (pisahkan)

  3. 3

    Siapkan telur 4 butir ke dalam wadah, masukan susu cair, kocok sampai tercampur, masukan tepung tadi yang sudah di ayak, masukan ke adonan telur sedikit2 saja.. lalu aduk rata, tuang gula cair tadi sedikit2 juga. aduk rata kembali, lanjutkan selang seling sampai tepung dan gula habis. terakhir masukan margarine cair, campurkan dan aduk rata. (aduk ke 1 arah, fungsinya agar sarang bagus)

  4. 4

    Siapkan wadah majic com, olesi dengan mentega / margarine, lalu masukan tepung terigu 1 sendok, putar2 wadah, agar terigu menempel rata di mentega. kalau ada sisa buang terigunya.

  5. 5

    Masukan adonan ke dalam wadah rice cooker, lalu klik cooker / memasak.. biasanya 2 menit, tombol rice cooker akan turun ke arah penghangat, kalau sudah turun biarkan 3 menit, lalu klik timbol cooker lagi.. lalu tombol akan turun kembali setelah 2 menit biarkan lagi 3 menit, lakukan sampai 5x cooker. bisa juga 4x bisa 5x bisa 6x bagaimana kondisi rice cookernya. biar mudah lalukan test kematangan pakai lidi atau tusuk sate, kalau tidak ada yang menempel di lidi belarti sudah matang.

  6. 6

    Setelah matang, siapkan di piring. potong potong saat bplu caramel sudah dingin biar lebih mudah di potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Attweu Arnie
Attweu Arnie @cook_13980902
pada
tangerang / garut
IG : attweu_arnie || kreatifitas tanpa batas ! jangan lelah untuk selalu belajar , kegagalan adalah guru .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa