كباب هندي بطريقتي

Name: كباب هندي بطريقتي
Cuisine: قطرية
Ingredients: 1 كيلو لحم مفروم ناعم; 1 بصلة صغيرة مفرومه ناعم جدا; 1 كوب بقدونس مفروم ناعم; 1 بندورة مقشرة ومفرومه ناعم جدا; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة كاري; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود; 1 معلقة كبيرة دبس الرمان; 1 معلقة صغيرة صويا صوص حلوة; 1 معلقة صغيرة قرفه; لعمل الصوص الاحمر:; 2 ملعقة كبيرة رب البندورة; 2 ملعقة كبيرة كاتشب; رشه سكر; معلقة كبيرة زيت; معلقة كبيرة ماء; خبز لبناني او خبز حسب رغبتك

Alaa Alrwashdeh @cook_4206964

قطر _الوكرة

كباب هندي بطريقتي

Alaa Alrwashdeh @cook_4206964

المكوّنات

1 كيلولحم مفروم ناعم
1بصلة صغيرة مفرومه ناعم جدا
1 كوببقدونس مفروم ناعم
1بندورة مقشرة ومفرومه ناعم جدا
1 معلقة صغيرةملح
1 معلقة صغيرةكاري
1 معلقة صغيرةفلفل اسود
1 معلقة كبيرةدبس الرمان
1 معلقة صغيرةصويا صوص حلوة
1 معلقة صغيرةقرفه
لعمل الصوص الاحمر:
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
2 ملعقة كبيرة كاتشب
رشه سكر
معلقة كبيرة زيت
معلقة كبيرة ماء
خبز لبناني او خبز حسب رغبتك

الخطوات

1

نخلط كل من اللحم البندورة البصل والبقدونس والبهارات والصويا صوص ودبس الرمان جيدا لنحصل على عجينة متماسكه..
2

بنقوم بتشكيل اصابع الكباب باستخدام الزيت
3

نقوم بقليها او شويها على النار حسب الرغبه انا شويتها على الجريل (الشواية)
4

نخلط رب البندورة والكاتشب والزيت والماء والسكر جيدا وندهن الخبز ونحمره عاى الشوايه بالفرن.
5

نضع الكباب فوق الخبز ويزين بالبقدونس والبصل