Bahan-bahan

  1. Bahan Pandan Cake ;
  2. 3 butirtelur utuh ukuran besar
  3. 3 butirkuning telur uk.besar
  4. 70 grgula pasir
  5. 70 grtepung terigu
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 10 grtepung maizena
  8. 80 grmargarin, lelehkan
  9. 30 grminyak sayur
  10. 3 sdmendapan sari pandan
  11. Bahan puding busa ;
  12. 1 bksagar agar bubuk plain
  13. 150 grgula merah
  14. 200 mlair putih
  15. 300 mlsusu cair
  16. 3 butirputih telur
  17. Bahan puding bening ;
  18. 650 mlair putih
  19. 1 bksagar agar coklat
  20. 80 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven. Olesi loyang dg margarin dan tabur tipis tep terigu.

  2. 2

    Kocok telur + gula pasir, hingga mengembang. Masukan tep terigu, susu bubuk, maizena ( yg telah diayak. Dg speed rendah. Masukan margarin, minyak sayur dan sari pandan...aduk dg spatula. Tuangkan ke loyang. Panggang dg api sedang selama 20 sd 30 menit tergantung oven masing2. Tes tusuk kematangan. Angkat cake, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.

  3. 3

    Kocok putih telur hingga soft peak. Sisihkan. Masak gula merah dg air hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukan susu cair, agar2 bubuk dan cairan gula merah...masak hingga mendidih lalu tuangkan ke putih telur, kocok dg speed rendah hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tuangkan sedikit adonan busa ke loyang

  5. 5

    Taruh cake diatasnya...lalu sirami dg adonan busa hingga habis

  6. 6

    Biarkan adonan set dan sedikit mengeras

  7. 7

    Campurkan agar2 coklat, gula pasir dan air...masak hingga mendidih. Lalu siramkan ke atas lapisan busa.

  8. 8

    Biarkan puding set..lalu simpan di kulkas selama bbrp jam.

  9. 9

    Keluarkan puding dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar (2)

Chandra S
Chandra S @cook_14041654
Loyangnya pakai ukuran berapa ya mba?

Resep Serupa