Onde-onde Kacang Hijau

Ammaliano
Ammaliano @ammaliano
Tulungagung - Jatim

Bumil yang lagi demen bebikin.. ini salah satu yg baru bisa diupload di cookpad..

Onde-onde Kacang Hijau

Bumil yang lagi demen bebikin.. ini salah satu yg baru bisa diupload di cookpad..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. 400 grTepung Ketan
  2. 100 grKentang Kukus (haluskan)
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 10 sdmGula Pasir
  5. 325 mlAir Hangat (kira2, bila kurang bisa ditambah)
  6. 100 grWijen
  7. Isian :
  8. 200 grKacang Hijau (Rebus hingga lunak)
  9. 100 mlSantan Kental
  10. 150 grGula Pasir
  11. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isiannya terlebih dahulu dengan cara : blender kasar kacang hijau yang telah direbus, lalu pindahkan di wajan dan masak bersama santan. Jika santan sudah sedikit menyusut masukkan gula dan garam. Masak hingga kering dan kacang hijau bisa dipulung. Sisihkan.

  2. 2

    Larutkan gula dan garam dengan air hangat. Sisihkan.

  3. 3

    Buat adonan kulit dengan cara mencampur tepung ketan, kentang, dan larutan hangat gula garam. Bila air kurang bisa ditambah. Uleni adonan hingga tercampur merata dan bisa dipulung. Bagi adonan kulit menjadi 30 buah bulatan.

  4. 4

    Ambil adonan kulit, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan kembali. Balurkan diatas wijen.

  5. 5

    Jika sudah selesai semuanya, goreng onde-onde dengan api kecil dan minyak banyak (onde-onde terendam). Goreng dengan sering diaduk (agar tidak gosong) hingga onde-onde mengapung dan matang.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ammaliano
Ammaliano @ammaliano
pada
Tulungagung - Jatim
Ibu rumah tangga serabutan 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa