Pindang Asam Manis Pedes

Putri
Putri @erdputri
Banjarbaru - KalSel

Bingung mau masak apa? Tapi pas ke bulek sayur liat ada ikan pindang, yaudah ambil aja. nyampe rumah tanpa pikir panjang langsung dibikin aja pindang masak asam manis pedes dan hasilnya enaaaakkk banget🤗

Pindang Asam Manis Pedes

13 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa? Tapi pas ke bulek sayur liat ada ikan pindang, yaudah ambil aja. nyampe rumah tanpa pikir panjang langsung dibikin aja pindang masak asam manis pedes dan hasilnya enaaaakkk banget🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorIkan pindang
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 batangcabe keriting
  6. Secukupnyacabe rawit
  7. 1 bijikemiri
  8. Kunyit dipotong pipis seperlunya saja
  9. Bumbu Iris:
  10. 2 buahtomat dipotong sesuai selera
  11. 1 buahkentang dipotong kotak-kotak
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 1/2 potonganbawang bombai
  14. SecukupnyaAir asam jawa
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum membuat bahan yg lain, bersihkan ikan pindang, rendam selama 10 menit dengan air daun jeruk biar ga bau amis (kalo aku ngerendamnya pake bumbu ayam racik) lebih sedep😄 lalu digoreng setengah mateng.

  2. 2

    Uleg bumbu halus, jangan terlalu lembut. Uleg kasar aja yaa..

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai bau aromanya tercium. Lalu masukkan bumbu irisnya. Tambahkan air asam jawa dan secukupnya air, aduk sampai rata. (Tunggu sampai kentangnya empuk juga yaa)

  4. 4

    Masukan ikan pindang yg udah digoreng, tambahkan secukupnya garam, gula merah, gula pasir, micin dan royco ayam. Tambahkan juga bubuk lada, bubuk merica dan bubuk penyedap secukupnya.

  5. 5

    Sebelum diangkat dicicipi dulu yaa bu ibuk, jadi kalo ada yg kurang bumbu nya tinggal ditambahin aja😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri
Putri @erdputri
pada
Banjarbaru - KalSel
suka masak 🙆🏻‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa