اولا وانا بفرم اللحمة ياريت لو تفرمى معاها حته دهنه صغيره

ثانيا ببشر البصله وبصفى الماء بتاعتها وبركنها على جمب وببشر البصله بخلطه مع اللحم المفروم مع الدهن وافرم العودين بقدونس صغير جدا واحط توابل فلفل وكمون واظبط الملح

اجيب مقلعه اصبع عليها الكفته وبميه البصل بعد متبلها بفلفل وكمون وشويه ملح

واخلها فرن ساخن مبتاخد اكتر من نصف ساعه بتستوى على طول بس يكون الفرن ساخن علشان متنشفش وادهن الصينيه بشويه زيت